Sorbet au melon

- 25 cl d'eau
- 700 g de chair de melon bien mûre
- 250g de sucre glace
- le jus d'un citron et d'une orange



Passer la chair de melon au mixer.La réserver au frais.
Préparer un sirop avec l'eau et le sucre. Le laisser refroidir.
Ajouter le jus de citron et le jus d'orange au sirop puis mélanger le tout à la chair de melon.

30 minutes en sorbetière puis 2 heures min au congélateur
ou 4 heures au congélateur avec mélange à la fourchette toutes les demi-heures

A servir dans des demi-melon vides en guise de coupes et accompagné de boules de melon bien fraîches

mon préféré

Moi aussi c'est mon préféré et cette recette met vraiment le fruit en valeur

tu me diras si tu tentes?

Bien sûr !

Comme je n'ai pas de sorbetière, va falloir attendre que j'ai 4 heures d'affilée pour m'occuper du sorbet

A propos, ça se conserve bien en congélateur ? Je veux dire après les 4 heures de congélation.

oui ça se conserve sans problème mais ici ça ne tient jamais plus de quelques jours tout le monde en raffole

Sylvie a écrit:

oui ça se conserve sans problème mais ici ça ne tient jamais plus de quelques jours tout le monde en raffole

je crains la même chose ici

ça a l'air bon ainsi hein



mais...melon = vodka melon = guindaille au cesec = mon dieu mon dieu, je ne boirai plus jamais de ma vie

heureusement, j'aime encore le fruit.

j'ai une question qui pourrait paraître stupide mais bon ça n'a rien à voir avec ce que vous pourriez penser blablabla

euh je suis pas du tout sucré au niveau dessert, juste là j'ai du mal à savoir c'est au résultat pas trop sucré ou très sucré ???

parce que celui là comme la pastèque (merci pour les recettes) ça me parle assez quoi

Gaëlle a écrit:

ça a l'air bon ainsi hein



mais...melon = vodka melon = guindaille au cesec = mon dieu mon dieu, je ne boirai plus jamais de ma vie

heureusement, j'aime encore le fruit.

pareil pour la vodka uniquement

Caroline a écrit:

j'ai une question qui pourrait paraître stupide mais bon ça n'a rien à voir avec ce que vous pourriez penser blablabla

euh je suis pas du tout sucré au niveau dessert, juste là j'ai du mal à savoir c'est au résultat pas trop sucré ou très sucré ???

parce que celui là comme la pastèque (merci pour les recettes) ça me parle assez quoi

tu peux tout à fait goûter au fur et à mesure pour évaluer quand le goût te plait mais pour que le sorbet tienne il faut du sucre. Si c'est une question de gestion de ton alimentation tu peux remplacer le sucre par du fructose mais alors la quantité doit être diminuée. A nouveau le mieux c'est de goûter

Sylvie a écrit:

Caroline a écrit:

j'ai une question qui pourrait paraître stupide mais bon ça n'a rien à voir avec ce que vous pourriez penser blablabla

euh je suis pas du tout sucré au niveau dessert, juste là j'ai du mal à savoir c'est au résultat pas trop sucré ou très sucré ???

parce que celui là comme la pastèque (merci pour les recettes) ça me parle assez quoi

tu peux tout à fait goûter au fur et à mesure pour évaluer quand le goût te plait mais pour que le sorbet tienne il faut du sucre. Si c'est une question de gestion de ton alimentation tu peux remplacer le sucre par du fructose mais alors la quantité doit être diminuée. A nouveau le mieux c'est de goûter

wala merci beaucoup m'dame pfffff

Caroline a écrit:

Sylvie a écrit:

Caroline a écrit:

j'ai une question qui pourrait paraître stupide mais bon ça n'a rien à voir avec ce que vous pourriez penser blablabla

euh je suis pas du tout sucré au niveau dessert, juste là j'ai du mal à savoir c'est au résultat pas trop sucré ou très sucré ???

parce que celui là comme la pastèque (merci pour les recettes) ça me parle assez quoi

tu peux tout à fait goûter au fur et à mesure pour évaluer quand le goût te plait mais pour que le sorbet tienne il faut du sucre. Si c'est une question de gestion de ton alimentation tu peux remplacer le sucre par du fructose mais alors la quantité doit être diminuée. A nouveau le mieux c'est de goûter

wala merci beaucoup m'dame pfffff

pourquoi pfffff?

Sylvie a écrit:

Caroline a écrit:

Sylvie a écrit:

Caroline a écrit:

j'ai une question qui pourrait paraître stupide mais bon ça n'a rien à voir avec ce que vous pourriez penser blablabla

euh je suis pas du tout sucré au niveau dessert, juste là j'ai du mal à savoir c'est au résultat pas trop sucré ou très sucré ???

parce que celui là comme la pastèque (merci pour les recettes) ça me parle assez quoi

tu peux tout à fait goûter au fur et à mesure pour évaluer quand le goût te plait mais pour que le sorbet tienne il faut du sucre. Si c'est une question de gestion de ton alimentation tu peux remplacer le sucre par du fructose mais alors la quantité doit être diminuée. A nouveau le mieux c'est de goûter

wala merci beaucoup m'dame pfffff

pourquoi pfffff?

parce que cool la réponse
et parce que j'avais peur que ma question soit mal interprétée

merci

pas de raison et si tu n'es pas sûre de ton goût demande à jonas de te dire ce qu'il en pense si il aime ça

Caroline a écrit:

Gaëlle a écrit:

ça a l'air bon ainsi hein



mais...melon = vodka melon = guindaille au cesec = mon dieu mon dieu, je ne boirai plus jamais de ma vie

heureusement, j'aime encore le fruit.

pareil pour la vodka uniquement

purée, nous on met du Porto, avec ! pas de la vodka!