help des idées les gourmandes

à vos plumes ....

vous vous souvenez peut être du contact que j'avais repris avec une cousine (fille de la soeur jumelle de mon père) bla bla bla et bref, je ne la connais toujours pas en vrai mais ...

ta tan, je la rencontre dimanche.

en vadrouille dans les Landes, elle vient manger dimanche midi à la maison, et y'aura aussi mon frère (le plus jeune des deux qui est quand même plus vieux de 13 mois que moi ), sa femme et ses deux enfants, Marlène et Axel.

j'ai prévu un barbecue parce qu'il va faire beau
des toasts divers et variés à l'apéro-entrée

mais pour changer de la traditionnelle grande salade composée ....


vous auriez des idées gourmandes et légères ben oui hein

le dessert étant amené par mon frangin, ça, c'est réglé ???


:bounce: :bounce: :bounce:

Une grande salade d'épinards (crus c'est presque bon ) avec tomates séchées (confites vous dites),du parmesan en copeaux et des pignons de pins grillés?

c'est ptete pas hyper light et ptete trop "salade"?

Gaëlle mange des épinards?????????????

Sylvie a écrit:

Gaëlle mange des épinards?????????????

on aura tout lu !!! Faudra garder cette réponse précieusement. Quand Micheline sera là et donc que Ga aura récupéré ses neurones, elle risque de ne plus se souvenir qu'un jour elle a mangé des épinards

Gaëlle a écrit:

Une grande salade d'épinards (crus c'est presque bon ) avec tomates séchées (confites vous dites),du parmesan en copeaux et des pignons de pins grillés?

c'est ptete pas hyper light et ptete trop "salade"?

je t'aime toi !
mais nan, léger dans le sens, comme y'aura quand même pas mal de toasts, de trucs du genre, ....

bon, alors, les tomates séchées ça va
le parmesan ça va
les pignons de pin strobon mais tu connais ça toi ?????

et la salade d'épinards c'est ... euh, depuis ma découverte l'autre fois dans un sachet congelé, j'ai du mal ac' les spinash à popeye

Sylvie a écrit:

Gaëlle mange des épinards?????????????

ben ouais on connaît les pignons

pour les épinards et les moqueuses : je ne dirais pas que je mange volontiers cette salade chaque jour mais j'ai un jour goûté celle qu'une collègue prépare chaque année au BBQ du service et même la salade d'épinards que rosetta avait faite un jour au bureau. Fallait que je goûte, suis pas une mauviette.

Ben, crus, comme je disais, c'est presque bon

au barbec, dans un alu,
cuisson en même temps que la viande: émincés de tomates, oignons et poivrons, sel, ail poivre

La semaine dernière, chez des copains, j'ai mangé une papillotte de poissons cuits au bbq.

Dans une feuille alu, tu mets des morceaux de filet de cabillaud et de saumons congelés, tu ajoutes un filet d'huile d'olive, sel, poivre et une branche de thym. Tu refermes la papillotte et tu la poses sur un coin de ton bbq.

Excellent en entrée. Wala.

Ah oui, je confirme, c'est excellent!

Même cuit au four d'ailleurs, c'est ce que je fais.
Par contre, moi j'ajoute tout plein de légumes coupés en petits morceaux: poireaux, courgettes, carottes, brocoli, chou-fleur, ...
Et je mets des échalottes aussi, parfois de l'ail.




et des pâtes grecques avec des légumes, ça n'irait pas?
Il y a de chouettes recettes, que j'ai testées, pour accompagner les BBQ dans un livre de chez Colr*yt, mais je ne sais plus lequel, zut! :|

pâtes grecques ????????

avec des légumes ????

Oui,oui!

Un truc froid hein, mais c'était super bon!
J'me demande si ça serait pas dans recettes d'été...

Bon, kiki a les livres Colruyt chez elle?
Au pire, je fone à ma mum pour lui demander

Ben moi a pif comme cela tu me dis pâtes grecques, légumes froids je dirais

faire revenir dans l'ail et la coriandre, des gros cubes d'aubergines, de courgette, d'oignons et de tomates
avec un fond d'eau
sel poivre
et mélanger aux pates grecques (soit des petites pates ressemblant a du riz) une fois cuites.

Oué, on peut varier à l'infini, en effet.

Une grande salade verte avec du chevre au miel , des pignons grillés , des raisins blancs coupés en deux et un peu d'huile d'olive, Mmmmmmm

En accompagnements , des petites pommes de terre grenailles que tu cuit a l'eau (sans les peler!) et puis que tu rissoles a l'huile d'olive avec du gros sel et de l'origan (c'est pas tres light mais c'est delicieux)

Si tu n'aimes pas les epinards , tu peut les echanger avec du cresson d'eau plus savoureux et plus relevé

Bon BBQ et bonne rencontre

Yanel

rho purée je bave ici ménant

Oué, moi aussi, rien que de repenser à cette salade!

C'était dans ce livre, il me semble: Cuisine d'été de Colruyt

Je ne les ai pas tous chez moi, mais je pense que j'ai toujours celui sur les pâtes, je peux toujours regarder ce soir s'il n'y a pas une chouette recette.
Sinon tu me dis quoi, et je demande à ma mum pour la recette de celui fait lors du BBQ.

Doophette a écrit:

Oué, moi aussi, rien que de repenser à cette salade!

C'était dans ce livre, il me semble:Cuisine d'été de Colruyt

A quelle salade?

Une avec des pates grecques

Doophette a écrit:

Une avec des pates grecques

merci miss !
je regarde ça tout à l'heure à la maison

Oui je pense qu'elle est dans le livre special pates de la meme collection, Mmmmmmmmm les salades de pates grecques aux legumes , je confirme c'est delicieux.
Toutes les salades de pâtes en general d'ailleurs que l'on peut accomoder de milles manieres differentes.