Roti de porc au jus d'orange et poires

Lilibel a écrit:

j'adore les recettes couillonnes moi

mais quand je dis c'est couillon
c'est couillon hein

j'ai pressé trois oranges grosses pour avoir plein de jus
j'ai mis le rôti à tremper dedans, toute la nuit, en le retournant juste avant de me coucher.
et c'était déjà dans la cocotte en fonte (de ma grand-mère)

ce matin,
j'ai pris la-dite cocotte (en fonte de ma grand-mère)
j'ai encore tourné le rôti (z'avez vu jusque là comme c'est compliqué ?)
j'ai hésité mais j'ai salé un peu la viande (me souvenez plus)

puis j'ai coupé (un effort) mes poires en deux
que j'ai mis à trempouiller avec le rôti.

et après, sur le gaz pendant un bon moment (à pouf 1 h mais piti chez moi le rôti)
du coup le jus de l'orange il devient onctueux par le mélange du jus de la viande (j'ai été tourné le rôti plusieurs fois)

et wala

et sur la recette, il préconisait de servir cela ac' des gros oignons cuit au four dans des papillottes et du gros sel (mais Jonas n'aime pas ça, et moi j'ai oublié d'en acheter pour moi)
là il fallait mettre l'oignon avec la grosse peau dans les papillottes et le gros sel, et après cuisson, extirper l'oignon et le mettre à nu (retirer la grosse peau)

c'est tout à fait à ma portée ça Sauf que je n'ai pas la cocotte en fonte de ta grand-mère mais j'en ai une à moi donc ça devrait le faire