8 blancs d'oeufs
100 g de farine
100 g de poudre d'amande
300 g de sucre
175 g de beurre
1 paquet de sucre vanillé
1 ventre vide
Mélanger le sucre, les amandes, la farine.
Délayer les avec les blancs d'oeufs.
Ajouter le beurre fondu et cuit noisette (c'est essentiel ça, ça donne un bon goût - même si le beurre commence à avoir des petits points noirs c'est pas grave)
Verser le chaud dans la terrine.
Ajouter le sucre vanillé.
Beurrer les moules à friands sauf si vous en avez en silicone (super pratique, en France on en trouve en solderie)
Remplisser les moules.
Mettre à four chaud (6-7) (160°) chauffé 20 min à l'avance.
Laisser cuire 18 à 20 min en surveillant la couleur, quand c'est tout doré c'est prêt).
Laisser oeuvrer le ventre vide.
il y en a qui appellent cela aussi des financiers !
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Mer 7 Nov 2007 - 22:27
malheureuse ! 
cuilà?
