[Truc de cuisine]Riz à la vapeur

Ce soir, je voulais faire cuire mon riz à la vapeur dans mon autocuiseur: problème au bout de 30mn, c'était toujours pas ça, à peine commencé à ramollir, alors que dans le manuel, ils disaient qu'en 20mn c'était bon.

Est-ce que certaines d'entre vous ont déjà fait du riz à la vapeur ? Si oui, avec quoi et combien de temps ?

Oui déja essayé... et bien vite abandonné, retour au riz directement dans l'eau. Désolée de ne pas t'être d'une plus grande aide.

Ben déjà, je me sens moins seule grâce à toi ... ça veut dire que je suis pas complètement nunuche

Lythys a écrit:

Ben déjà, je me sens moins seule grâce à toi ... ça veut dire que je suis pas complètement nunuche

Mais non, ma cocotte, t'es pas nunuche.

Tu sais pas fair cuire le riz, c'est tt.

Qd j'ai rencontré Bruno, je ne savais pas qu'il fallait mettre de l'eau CHAUDE dans la semoule pour la faire gonfler. Il se fout encore de moi 13 ans après. Dc tu vois, il y a de la marge !

je me demande si je n'ai pas lu quelque part qu'il valait mieux faire tremper le riz dans l'eau froide quelques temps avant utilisation à la vapeur. je cherche et je te dis