Des plats salés (au sauces) avec du macarpone?

Il me reste un pot de 500g de mascaropone (plus 200 environ dans un autre entamé). J'ai envie de faire un plat salé avec, pas de dessert.

Vous auriez des suggestions???

http://www.marmiton.org/mds/recherche_ok.cfm?startr=1&criteria=mascarpone&ContenuRecherche=1&TypePlat=plat+principal

Merci Sylvie!

J'avais déjà fait cette recherche, et je savais pas quoi choisir!

Vous en avez testé quelques unes?

Je remplace la crème fraîche par du mascarpone dans quasiment toutes les sauces, dans les pâtes fraîches, dans les soupes, les quiches, les gratins de légumes...

brunehaut a écrit:

Je remplace la crème fraîche par du mascarpone dans quasiment toutes les sauces, dans les pâtes fraîches, dans les soupes, les quiches, les gratins de légumes...

ah? j'avais pas pensé à ça!

A doses égales?

j'ai envie de faire uen tarte aux oignons, d'hab', je dois mettre 30 cl de crème fraîche. A ton avis, je mets environ combien de mascarpone?

Ben, je pèse jamais rien... je fais à l'oeil en me basant sur la consistance... mais je pense que tu dois pouvoir mettre le même poids que de crème. C'est bien meilleur, plus onctueux tu verras !

brunehaut a écrit:

Ben, je pèse jamais rien... je fais à l'oeil en me basant sur la consistance... mais je pense que tu dois pouvoir mettre le même poids que de crème. C'est bien meilleur, plus onctueux tu verras !

ah merci! j'essaie ce midi ET ce soir!

anne on peut avoir ta recette de tarte à l'oignon?

Sylvie a écrit:

anne on peut avoir ta recette de tarte à l'oignon?

euh oué, mais je suis carrément pas uen super cuisinière!

je la mets tt de suite.