pour 4 personnes
préparation:15min
repos:30 min
cuisson:10min
-250gr farine de blé
-20gr levure fraiche de boulanger
-10cl lait entier
1 cuillére a café de sucre en poudre
-15 cl de biére blonde ou ambrée
-1,5 oeufs
-30gr de beurre
-1 pincée de sel
-sucre glace
1.délayer la levure dans le lait tiéde légérement sucrée
2.tamisez la farine dans le mélange et ajoutez les jaunes d oeufs,le sel,la biére et le beurre fondu
3.battez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement a la préparation
4.couvrez d un linge et laissez reposer jusqu a ce que le volume soit doublé
5.a l aide de deux cuilléres a café faites des petites boules de pate et faites frire une minute chacune (180°c environ )
6.egouttez sur papier et sevez avec du sucre glace
régalez-vous
monette :bisou:a