Y'a rien à faire et c'est tres bon

Rosbif "Maitre d'hotel"
Acheter un rosbif
Le mettre dans un plat, saler poivre
Mettre une branche de Thym
Des oignons et de l'ail dans le fond du plat
Et dessus au lieu de mettre une noix de beurre, mettre à la place du beurre d'ail (le truc acheté au rayon surgelé en forme de saucisson)
Cuire à votre convenance, c'est super bon

Accompagner d'une frite (ou plusieurs) et d'une salade verte miam :miam:

mais je croyais qu'on devait jamais saler la viande rouge avant la fin de la cuisson parce que ca fait je sais plus quoi et bla bla bla? ben si non ça a l'air chouette ce truc rapide :) merci !!

je dirais comme Liebling, le rosbif, je le sale toujours à la fin de la cuisson

mais je garde l'idée du beurre à l'ail, merci!

Ben moi je sale toujours mes rosbifs et ils sont tres tendres, je sale mes steacks avant de les cuire et pas de soucis non plus mais c'est vrai que j'ai deja entendu dire ca
Peut etre une légende urbaine

oui mais en fait
saler la viande rouge cela fait quoi ???
parce que je salepoivre avant moi aussi ...

ça durçirait la viande de la saler avant que la croûte ne se forme

Gaëlle a écrit:

ça durçirait la viande de la saler avant que la croûte ne se forme

ok bon à savoir alors ...
je testerais avec ou sans tiens au mois d'août au hasard !

Caroline a écrit:

Gaëlle a écrit:

ça durçirait la viande de la saler avant que la croûte ne se forme

ok bon à savoir alors ...
je testerais avec ou sans tiens au mois d'août au hasard !

genre oué

Nous on n'en fait jamais, de viande rouge, comme ça on est tranquille avec les problèmes de salage ou pas...

Abigaelle a écrit:

Nous on n'en fait jamais, de viande rouge, comme ça on est tranquille avec les problèmes de salage ou pas...

l'autre là
trop facile !!!
comment elle se la joue je contourne le problème !

c'est faire l'autruche ça ma chère

et pi l'autruche, même si c'est de la viande rouge, ben c'est de la volaille

on est donc sauvés

Gaëlle a écrit:

c'est faire l'autruche ça ma chère

et pi l'autruche, même si c'est de la viande rouge, ben c'est de la volaille

on est donc sauvés

Caroline a écrit:

Abigaelle a écrit:

Nous on n'en fait jamais, de viande rouge, comme ça on est tranquille avec les problèmes de salage ou pas...

l'autre là
trop facile !!!
comment elle se la joue je contourne le problème !

chez nous, on ne mange (presque) que du riz, tu ne le savais pas???

Non, sérieusement, le seul boeuf qu'on prépare, c'est soit du filet à la poêle (très rarement), soit je ne sais quoi débité en petits morceaux dans la soupe algérienne (qu'on sale à la fin). Mais en ce moment on (il ) n'en prépare plus... Et on mettait plutôt du poulet, ou du veau.

Abigaelle a écrit:

chez nous, on ne mange (presque) que du riz, tu ne le savais pas???

Non, sérieusement, le seul boeuf qu'on prépare, c'est soit du filet à la poêle (très rarement), soit je ne sais quoi débité en petits morceaux dans la soupe algérienne (qu'on sale à la fin). Mais en ce moment on (il ) n'en prépare plus... Et on mettait plutôt du poulet, ou du veau.

Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan la recette s'il te plait Abigoudis

non en fait saler une viande rouge l'assèche en effet donc l'idéal est de la saler en fin de cuisson

c'est malin! toussassassa m'a donné faim a minuit 40 pffff vous etes pô sympa les filles... en plsu soupe algerienne arf qu'est ce que je donnerais pas pour en avoir là hummm et puis oh un couscous, non non mieux un gros tajine de la mort qui tue! Arf je vais me coucher tiens!

Va falloir que je soutire la recette à l'homme mine de rien... je ne vous promets rien (sauf que ce n'est pas dans la rubrique y'a rien à faire...)

Abigaelle a écrit:

Va falloir que je soutire la recette à l'homme mine de rien... je ne vous promets rien (sauf que ce n'est pas dans la rubrique y'a rien à faire...)

tu lui dis que c'est pour moi
en souvenir de nos discussions philosophiques sur le foot pendant que tu séparais nos petits bouts pour qu'ils dorment ...