Bonjour,
Une petite recette testée hier soir car ma Moooman venait à la maison et voulait manger léger ...
Mettre au four à 120°C pendant 1h (mais la prochaine fois je tenterai 90°C pendant 1h30) des tomates cerises (min 750 g) dans un plat dont le fond a été huilé à l'huile d'olives.
Il faut que les tomates se "ratatinent".
Dans un plat à tarte, étaler de la pâte brisée (mais je pense que de la pâte feuilletée ça doit être bon aussi), précuire à 180°C pendant 20 min.
Ensuite, tartiner dans le fond de la tarte, du fromage de chèvre frais (type chavroux).
Puis comme 2eme couche, tartiner de la tapenade d'olives noires.
Terminer en plaçant les tomates cerises et saupoudrer de romarin.
Remettre au four (180°C) pour 10-15min (surveiller pour que la pâte ne brûle pas).
Servir avec une salade verte + vinaigrette.
Bon app !
A+
Danielle
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Dim 27 Aoû 2006 - 22:25
