Vous mangez le lapin ?

Je viens de lire que Sylvie et Abi ne mangent pas de lapin.

Je me demandais si vous en mangiez, et si non, pourquoi ?

Si oui, aboulez les recettes !

Moi, j'en mange sans complexe et avec de la sauce...lapin et des pruneaux. J'adooore

Ca m'intéresse aussi de savoir pourquoi certaines n'en mangent pas...

Ben moi je n'en mange pas, comme de toutes les bêtes qu'on reconnait un peu trop dans l'assiette, les petits oiseaux, là (les cailles?), les poissons autrement qu'en filet... pas de cheval, non plus. ça me dégoûte (alors que je ne fais pas dans la sensiblerie en général, adore les escargots, coquillages et crustacés, enfin les crevettes bof, il faut qu'on me les décortique).

Surtout depuis que j'ai eu un lapin comme animal domestique, là, je suis devenue plus radicale encore avec le lapin. J'ai failli étrangler la bourrique à qui j'avais diut ce que vous voulez sauf du lapin au baptême de mon cousin et qui a trouvé moyen de dénicher le seul truc avec du lapin.

Bon, là, mon lapin est mort depuis plusieurs années, je ne suis plus si extrême. Disons que j'ai mangé une fois de la terrine de lapin et une fois de la marmite sarthoise avec ma meilleure amie (mais elle cuisine avant et s'assure qu'on ne retrouve pas le moindre os), mais je n'apprécie pas. La viande a un goût très particulier et un peu "tabou" pour moi.

Quant à en cuisiner, jamais.

Je ne mange pas de lapin ni de cheval parce que je n'en aime ni le goût ni la consistance et que l'idée d'en manger me dégoûte

je ne mange ni huîtres ni escargots parce que je n'aime pas ces textures particulières voilà tout

Déjà l'idée ne me tente pas trop, mais surtout je trouve ça sec ...

Danielle

Je mange le lapin, mais franchement ça n'est pas ma viande préférée, loin de là. Je trouve ça très fade.

Je le prépare à l'ail et au thym (cavité ventrale bourrée de gousses d'ail en chemise et de branches de thym et recousue, lapin doré à l'huile d'olive puis sel, poivre, un peu d'eau et cuisson durée au pif. Pendant ce temps, faire cuire à l'eau salée une grosse poignée de gousses d'ail épluchées, les réduire en purée et les mélanger au jus du lapin avant de servir cette sauce en accompagnement de la bête.)
ou à la moutarde (lapin doré puis badigeonné très généreusement de moutarde, sel, poivre et cuisson idem ci-dessus).

Ne pas couvrir la marmite pour éviter d'avoir un lapin bouilli.

oublié la moitié de la recette du lapin à l'ail

Oui, moi sans états d'âme, je mange du lapin. En général je le fais cuire au four en papillotte avec du thym
Une fois je l'ai fait revenir à la poêle (coupé en morceaux) avec de la courge, de la canelle, des oignons et des raisins secs (recette improvisée à partir d'un truc végétarien de courge à la cannelle) : c'était extra (mes invités ont tous adoré, mais mes enfants pas vraiment... ) !

j'aime aussi beaucoup le steack de cheval, les cailles... mais pas les escargots.

Alors je réponds à ma question.

Je mange du lapin sans prb (j'ai une recette aux olives et une marengo à se damner).

En revanche, je n'ai jamais mangé de cheval. Honnêtement, ça me dégoûte.

Et je n'ai pas mangé de viande (sauf jambon, mais c'est pas pareil) pendant presque 10 ans. Je ne mange à ce jour toujours pas de viande saignante.

Et je ne mange pas non plus de viande rouge froide. Je n'en ai jamais mangé, d'ailleurs.

Bref, je ne suis pas une carnivore acharnée.

Moi j'adore la viande saignante, crue en tartare, toussa! Dans ma famille, dans le sud, ils élève tranquillou les animaux dans le jardin, ils jouent avec les enfants, et quand il est temps, ben, ils les tuent et les mangent! ce qui fait que bon, des lapins mignons-gentils et calins, j'en ai goûté plein!

ça ne m'a jamais stressée. Enfin, quand ils les tuent, si, quand même, mais une fois cuisinés, j'ai jamais hésité. J'ai fait de l'équitation pendant 15 ans, mon papa avait même un cheval chez nous, un temps, et j'ai mangé du cheval aussi. Mais je n'en achète pas moi-même.


Bref, moi c'ets pas vraiment l'idée de la bête vivante avant qui me retient, c'ets plus ses aspects vivante : genre les escargots, je peux pas... Les anguilles, les trucs comme ça! Et les insectes, je sais que je pourrais pas! Mais les lapins, ça ne me dérange pas : et ma mamé en fait des super méga bons!


Mais pour aller dans le sens de ce que beaucoup ont dit, ma maman, par exemple, elle vomit tout ce qu'elle peut, elle peut jusqu'à tomber dans les pommes à l'odeur de la viande de mouton : c'ets parce que quand elle était petite, ils avaient un mouton apprivoisé, aussi affectueux qu'un chien qui jouait avec eux, et tout, et mon grand père l'a tué pour le manger quand même... (en envoyant ses enfants lui acheter des cigarettes : c'était un grand pédagogue, mon grad-père!!!) Bref : elle oui, l'idée de la gentille et jolie bête peut l'empêcher de manger de la viande.

j'en ai mangé jusqu'à mes 8 ans je mangeais le petit os là (un tout petit truc)
ds mes souvenrs j'appreciais je crois........
j'ai vu les lapins mourir , et se faire oter leur peau tres rapdement lorsque j'etais petite chez mes grands parents
je mange aucune viande depuis 13 ans(et poisson que sur les sushis)
l'idee de manger qq chose qui a ete vivant me repugne(mais les poissons sont pas vivants pour moi )
par contre j'adorais les escargots petite et meme si ca a ete vivant je crois que ca je pourrais en manger
ma mere mange de la viande tout le temps mm à 4 h de l'aprem, de la viande froide, je trouve ca degueulasse
mais ma mere me dit svt "tout fait ventre" elle pourrait maner nawak, moi c'est clairement pas mon cas :)

je mange du lapin (mon préféré reste la lapin aux pruneau du lundi parjuré), sauf la fois où ma grand-mère a acheté un lapin vivant, on a joué avec pendant 2 jours et puis, elle l'a tué pour le manger.
L'idée de manger un animal que j'ai vu vivant avant (comme des poules) me dégoûte.

Par contre, les escargots, quand on les mange, ils sont morts, non?

P.S. Ma collègue doublement blonde:blonde: croyait que le thon en boîte, c'était du thon cru!

je mange du lapin oui et ça ne me pose aucun problème. Du cheval, j'en ai mangé petite mais ça a un goût trop fort.
Savoir l'animal vivant ne me pose aucun problème, sinon, j'arrêterais de manger tout ce qui vient d'un animal mort....un lapin, un vache, un foie de canard gavé....c'est pareil non?

pourtant, j'ai eu un lapin nain que j'adorais (forrest) et il est mort l'an dernier...mais les animaux que je mange ne sont pas des animaux domestiques.

Je ne pourrai pas manger du chien ou du chat quoi.

J'adore la viande mais je suis vide nareuse: le pâté je déteste (je mange avec les yeux d'abord et j'ai l'impression qu'on me sert du Ragoutoutou), je ne pourrai pas manger d'abats (j'ai essayé, j'ai cru vomir et le goût est trop fort), je déteste le gras de la viande et depuis peu, j'aime la viande rosée....sûrement pas saignante.

en tout cas vive le lapin du lundi parjuré, c'est une tradition très drôlé et bien bonne (surtout la sauce, le lapin c'est un peu fadasse quand même)

Madamedoel a écrit:

mon préféré reste la lapin aux pruneau du lundi parjuré

c'est quoi ça??? une tradition sicilienne? je connais pas en tout cas

eeeuuuhhh, c'ets quoi, cette tradition du lapin du lundi parjuré dont vous êtes plusieurs à avoir parlé?!

françoise1973 a écrit:

Madamedoel a écrit:

mon préféré reste la lapin aux pruneau du lundi parjuré

c'est quoi ça??? une tradition sicilienne? je connais pas en tout cas

hey yé né souis pas sicilienne moi

vous en saurez + ici (j'en ai déjà parlé mais je pardonne votre étourderie passagère.....alzheimer précoce sans doute...)

ah merci! même question en même temps, Fran!

j'en mange si on m'en sert mais ce n'est pas la viande que je commande au restio ni que je prépare
les petits os toussa j'aime pas

par contre j'aime la viande rouge, très rouge voire crue,

Je ne mange ni lapin, ni cheval. Je suis incapable de manger des animaux que l'on domestique. J'ai eu un lapin petite, et je révais de faire de l'équiatation, alors, rien que pour ça, les ptits pinpins et les grands dadas, c'est pas pour moi.

je mange du lapin à condition de l'acheter en morceaux et sans la tête, sinon je n'en serais pas capable...
cheval: hors de question!
huîtres: des petites pas laiteuse!
escargot: beurk!

myrtille a écrit:

je mange du lapin à condition de l'acheter en morceaux et sans la tête, sinon je n'en serais pas capable...
cheval: hors de question!
huîtres: des petites pas laiteuse!
escargot: beurk!

ça me rappelle séverine (t'es tjs là sèv? )

Lors d'un des traditionnels soupers lapin à Tournai (organisé dans un bistro), quand elle a reçu son assiette, elle s'est rendue compte avec horreur qu'elle avait reçu....une tête!
on en rit maintenant!




quoique, je pense que j'avais déjà ri le jour même

moi, depuis que nous elevons des lapins, je ne peux pas en manger, je vais les nourir tous les jours avec Manon, il y en a certains que l'on a vu naitre, enfin bref, je ne peux plus manger delapin, le pire c'est que mon mari veut les elever pour les manger ! ! !

par contre, j'adore la viande rouge ! pratiquement cru, mais le porc ce n'est pas mon truc, au grand desespoire de mon mari qui l'été ne mange que du barbecue !

quand au poisson et fruits de mer, j'y suis allergique

Demain : lapin aux pruneaux et pommes duchesses, hourraaaaaa

françoise1973 a écrit:

Demain : lapin aux pruneaux et pommes duchesses, hourraaaaaa

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

pour répondre a la question, OH QUE NON j'en mange pas!!!!

Ca me fait mal au coeur et puis j'ai déja gouté j'aime po...