Les racleeeeeettes!

C'est la saison!

On voit fleurir dans les grandes surfaces les plateaux tout-prêts de viandes et de fromages... avec des froamges parfumés, différents...

Vous avez des "trucs", vous?

- moi je propose toujours des oeufs de caille, avec : hop, chacun se le casse dans sa petite gamelle!

- avec indispensable : la salade concombre/tomates/avocats et feta !

- on propose toujours du Bleu de bresse, en plus du fromage traditionnel.


On invite des amis ce week-end ou le prochain pour uen grosse raclette. Vous auriez des petits trucs et astuces pour faire un peu plus original que le seul même fromage et le jambon / salami?


Alors, alors, comment ça se passe chez vous, les raclettes?!

On met d'office des petits lardons.
Des champignons.
On fait aussi les oeufs.
De la viande des grisons, c'est trop bon.
On n'est pas fans, mais on peut rajouetr de l'ananas.
Et notre raclette fait grill aussi, on peut proposer des petits légumes à griller (poivrons, aubergines,oignons)...

du boudin noir

excellent, du bacon,
je mets toujours des oeufs de caille aussi

J'aime beaucoup la raclette, c'est convivial et délicieux.

Sauf que chaque fois qu'on va à l'extérieur: pouf raclette.
J'aime ça mais je sature.

Par contre, quand j'ai vraiment envie d'une raclette, je me réjouis: j'adoooooore ajouter des champignons crus, des tomates cerises, des ananas et chacun fait sa popotte.
Je mets aussi des charcuteries comme du lard à griller.
Je sais qu'il existe des tas de fromages différents mais je n'aime pas trop. je préfère le simple fromage à raclette sur une pomme de terre avec les petits suppléments dont je parle.

Et bien sûr, des salades fraîches à côté.

Miaaaaaaaaaam la raclette, perso j'adore mais zhom beaucoup moins alors on fait toujours le compromis raclette/gourmet comme ça, il peut manger de la viande et moi de la charcu (viande de grison oblige!)
Chez mes parents, on avait l'habitude de mettre de oeufs battus à table pour pouvoir faire des minis omelettes au-dessus du fromage.
Evidemment il y a tjs les traditionnels oignons/cornichons, de bonnes patates au four et une délicieuse salade vinaigrette.
La prochaine est prévue dans 2 semaines et je m'en lèche déjà les babines (heu ok ce sera une toute petite impasse sur mon régime commencé hier )

comme ga, je préfère le "bête" fromage à raclette que le fromage amélioré!

Autant de fromage que possible, au lait cru, au vin blanc, à la viande des grisons, fumée, ciboulette, au poivre, à la moutarde voila celles qui me viennent à l'idée de suite,

Ensuite, jambon blanc, jambon cru, rosette, bacon, paté de campagne, mousse de canard au porto, lardons et diverses charcuteries...

Laitue, tomates, champignon crus, cornichons, oignons au vinaigre, poivrons, betteraves rouges, pommes de terres chaudes

et pour fini dessert très léger!!!!!

Je vous hais...




Naaaan j'rigole!!! La raclette j'adore aussi.
comme vous: grison, lard, ananas...
Petites saucisses aussi.

Par contre la salade y a pas longtemps que j'en fais une en accompagnement, chez mes parents pas de salade avec la raclette...

Je la prépare au vinaigre balsamique, petits croutons et amandes grillées, et je pose dessus mes morceaux de lards grillés... hmmm

bah j'ai gardé la methode de ma maman

- fomage evidemment
- papates
- tomates
- olives
- oeufs
- croutons
- champignons
- bacon
- jambon
- saucisses de Morteau
- cornichons

Et pour faire plaisir à zhom qui n'aime ni le fromage ni les patates ni les saucisses de Morteau

- ananas
- mangue
- dattes
- saucisson sec

Tout est dans des plats enormes que m'a offert ma maman (les plats à tarte flambée d'Alsace) et j'accompagne d'une Mache avec riz et dès de guyere avec une sauce au fromage blanc très vinaigrée !!!

revepleinlesyeux a écrit:

bah j'ai gardé la methode de ma maman

- fomage evidemment
- papates

fais gaffe, y a caro qui va demander ce que c'est des papates

Gaëlle a écrit:

revepleinlesyeux a écrit:

bah j'ai gardé la methode de ma maman

- fomage evidemment
- papates

fais gaffe, y a caro qui va demander ce que c'est des papates

et je n'ai pas pour habitude de les montrer moi, pas comme d'autres

et l'autre, ouala c'qu'elle te dit :


nonmého : tu peux pas régler tes affaires toute seule?!

Gaëlle a écrit:

revepleinlesyeux a écrit:

bah j'ai gardé la methode de ma maman

- fomage evidemment
- papates

fais gaffe, y a caro qui va demander ce que c'est des papates

evidemment c'etait PATATES qu'il fallait lire

decidemment, moi et la bouffe ...
:miam:


je peux tout mettre sur le dos de mes hormones ???

revepleinlesyeux a écrit:

je peux tout mettre sur le dos de mes hormones ???

tout à fait

zont bon dos, les hormones!

juste une annecdote la raclette ca fait grossir je pensais que c'était à cause de ca que j'avais pris bcp de bidon... Mais non un mois après on a su que c'était du aux jumelles looool . Donc attentions si vous prenez bcp ac la raclette loool