Rizotto de Momone à ma façon

Ingrédients :

700 gr de hachis de porc/boeuf
5 tout gros oignons
6/7 oeufs
250 gr de gruyère râpé
4 sachets de riz
2 petites boîtes de concentré de tomates
huile
beurre
sel/poivre/curry/épices à spaghetti
Eventuellement une boîte de champignons de paris (pas obligatoire)


Faire rissoler la viande dans un petit peu d'huile, écraser les gros morceaux.

Faire cuire les oignons émincés en petits morceaux dans de l'huile (moi je les fais au micro ondes, 3 x 10 min en mélangeant entre les cuissons)

Faire cuire les oeufs cuits durs.

Quand tout ça est cuit, faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée durant 10 min(dans une grande casserole)

Egoutter le riz.

Préchauffer le four à 180°C.

Ajouter la viande hachée au riz, ainsi que les oignons cuits, 150 gr de gruyère râpé, les oeufs cuits durs coupés en petits morceaux et éventuellement les champignons. Mélanger.

Ajouter le concentré de tomates, mélanger.

Saler, poivrer, mettre un peu de curry et d'épices à spaghetti et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un plat à bords hauts et qui va au four, parsemer du reste de gruyère râpé et mettre quelques copeaux de beurre par dessus.

Enfourner durant 30 min.

Déguster !

ça fait combien, lara "4 sachets de riz"? Parec que le mien il est en vrac dans une même boîte!

il me semble que 1 sachet de riz = 125 gr

oui c'est ça, 1 sachet = 125 gr

Beuh, à part les oeufs, c'est la recette du "risotto à la Nickdoel" !!!!!!

mon plat d'enfant préféré