Hier, en cherchant des photso de maisons en pain d'épice, je suis tombée sur une recette, essayée TUTSUIT hier soir.
Même que nos papilles ne s'en sont pas encore relevées!
prendre 6 tranches de pain d'épice (dans la recette, ils disaient comment le faire, mais moi, j'ai pris du Prosper, youplaboum, c'est le roi du pain d'épiiiiceeeuuuh)
les mettre cote à cote sur le plan de travail, légèrement chevauchées et les applatir au rouleau pour former un rectangle (3x2 tranches) épais d'environ 5 mm.
dans un bol, écraser à la fourchette et mélanger : 4 à 5 tranches de fromage de chèvre, un petit oignon haché, du persil, du sel, du poivre, et 2 cuillérées de miel.
tartiner la mixture sur le rectangle de pain d'épice.
rouler ce carré sur lui mème dans le sens de la largeur, et couper ensuite des tronçons du rouleau longs d'environ 2 à 3 cm.
au frigo 2 heures au moins. L'idéal, c'est la veille, apparemment, car le mélange pénètre mieux dans le pain.
avant de manger, on peut passer 5 minutes sous le grill. C'ets plus croustillant. Nous on l'a fait!
et ça se mange avec une bonne petite salade.
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Mar 4 Sep 2007 - 10:48
