[dessert] Pain d'épices

Voici la recette de mon pain d'épices à moi, que je tiens de ma maman et qui n'a rien en commun avec celui de prosper youplaboum

Ingrédients :

500g de miel
500g de farine
1/4 de litre de lait
1cuillère à café de bicarbonate
1cuillère à café de graines d'anis
1cuillère à café de canelle en poudre
1/2 cuillère à café de carvi
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de coriandre
1 clou de girofle
le zeste d'une orange non traitée

Comment faire:
1. mélanger dans un saladier la farine et le bicarbonate
2. mettre les épices en poudre avec un moulin à café ou un hachoir et les ajouter au mélange, avec le zeste d'orange
3. faire chauffer le miel
4. ajouter le miel et le lait au mélange
5. Laisser la pâte reposer une demi heure
6. faire cuire une heure termostat 5 (150°)

mmm, ça me tente ça, monloustic adoooore le pain d'épices. Il devient litéralement fou quand il voit le paquet

ça je vais tester ce week-end...parce que j'ai horreur du pain d'épice du commerce mais je ne sais pas le faire (et celui de ma grand-mère était divin mais elle n'est plus là :( )
bref je teste!
merci encore

françoise1973 a écrit:

mmm, ça me tente ça, monloustic adoooore le pain d'épices. Il devient litéralement fou quand il voit le paquet

j'ai une recette de la marraine d'Axel (directrice de crèche, c'est de là que lui vient la recette) de pudding au pain d'épices pour les petits becs...ça te tente?

un peu mon n'veu, envois la sauce!!!! y en a un qui va adorer, je le sens!

Sylvie a écrit:

ça je vais tester ce week-end...parce que j'ai horreur du pain d'épice du commerce mais je ne sais pas le faire (et celui de ma grand-mère était divin mais elle n'est plus là :( )
bref je teste!
merci encore

je ne suis pas une grande cuisinière...
mais il y a quelques trucs délicieux que je sais bien faire...
et ça me fait plaisir de les partager

moi aussi le pain d'épices du commerce, je déteste...
mais celui-là ... je me damnerais tellement il est bon...

s'il est bien emballé, il reste moelleux pendant pas mal de temps
enfin, je crois parce que moi j'ai jamais réussi à le garder bien longtemps

françoise1973 a écrit:

un peu mon n'veu, envois la sauce!!!! y en a un qui va adorer, je le sens!

ok, vais chercher ma farde de recettes bébé et je te le note ici

Sylvie a écrit:

françoise1973 a écrit:

mmm, ça me tente ça, monloustic adoooore le pain d'épices. Il devient litéralement fou quand il voit le paquet

j'ai une recette de la marraine d'Axel (directrice de crèche, c'est de là que lui vient la recette) de pudding au pain d'épices pour les petits becs...ça te tente?

Si ca tente pas Francoise, moi ca me tente

voilà les mamans

Sylvie a écrit:

voilà les mamans

merci sylvie !

merci, cool en plus, c'est digne de "la cuisine pour les nulles"

françoise1973 a écrit:

merci, cool en plus, c'est digne de "la cuisine pour les nulles"

farpaitement

mono a écrit:

Voici la recette de mon pain d'épices à moi, que je tiens de ma maman et qui n'a rien en commun avec celui de prosper youplaboum

Ingrédients :

500g de miel
500g de farine
1/4 de litre de lait
1cuillère à café de bicarbonate
1cuillère à café de graines d'anis
1cuillère à café de canelle en poudre
1/2 cuillère à café de carvi
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de coriandre
1 clou de girofle
le zeste d'une orange non traitée

(...)

Euuuuuuh vous allez rigoler hein mais...

C'est quoi du carvi? On le trouve dans quel rayon?
Et pareil pour le bicarbonate et les graines d'anis, je me dirige vers quels rayons pour les trouver dites?

Doophette a écrit:

mono a écrit:

Voici la recette de mon pain d'épices à moi, que je tiens de ma maman et qui n'a rien en commun avec celui de prosper youplaboum

Ingrédients :

500g de miel
500g de farine
1/4 de litre de lait
1cuillère à café de bicarbonate
1cuillère à café de graines d'anis
1cuillère à café de canelle en poudre
1/2 cuillère à café de carvi
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de coriandre
1 clou de girofle
le zeste d'une orange non traitée

(...)

Euuuuuuh vous allez rigoler hein mais...

C'est quoi du carvi? On le trouve dans quel rayon?
Et pareil pour le bicarbonate et les graines d'anis, je me dirige vers quels rayons pour les trouver dites?

au rayon des épices tu trouveras le carvi et l'anis, le bicarbonate, tu devrai en trouver au rayon patisserie, avec la levure, ou bien avec le sel, ou en pharmacie

Merci Mono!