lasagne poireaux-poisson

- dans un panier vapeur (j’utilise le panier de ma casserole à pâtes de chez IKEA, c’est nickel chrome) placer les blancs de poireaux émincés (+ début des verts) et déposer dessus les filets de poisson (je fais soit avec des filets de cabillaud, soit de saumon)
- cuire à la vapeur (je dirais à pouf environ 15 minutes)
- parallèlement, préparer une béchamel assez liquide. Pour l’assaisonnement : poivre + assez bien de noix de muscade ou alors du safran, selon les goûts
- quand les poireaux et le poisson sont cuits, émietter grossièrement les flets de poisson et les mélanger toujours grossièrement avec les poireaux
- dans un plat à gratin, alterner des couches de feuilles de pâte à lasagne (je prends des vertes), mélange poireaux/poisson copieusement arrosé de sauce béchamel.
- Terminer par de la béchamel puis parsemer de parmesan râpé (ou gruyère si on préfère)
- recouvrir d’une feuille d’aluminium et cuire 30 minutes au four à 180°C
- enlever l’alu et terminer par 10 minutes au grill

mais ça m'a l'air bien bon moi ça!
je vais tenter quand je serai chez moi, merciiiii

Gaëlle a écrit:

mais ça m'a l'air bien bon moi ça!
je vais tenter quand je serai chez moi, merciiiii

je suis d'accord !
et pis bon pas trop compliqué tout de même ...
mais tu as vu qu'il n'y a pas d'ail !

Caroline a écrit:

mais tu as vu qu'il n'y a pas d'ail !

mais qu'est-ce que tu racontes?

si je lis bien, y en a de l'ail dans la recette:

françoise1973 a écrit:

- dans un panier vapeur (j’utilise le panier de ma casserole à pâtes de chez IKEA, c’est nickel chrome surtout avec de l'ail ) placer les blancs de poireaux émincés (+ début des verts) et déposer dessus les filets de poisson à l'ail (je fais soit avec des filets de cabillaud, soit de saumon)
- cuire à la vapeur d'ail (je dirais à pouf environ 15 minutes)
- parallèlement, préparer une béchamel assez liquide. Pour l’assaisonnement : poivre + assez bien de noix de muscade ail ou alors du safran, selon les goûts
- quand les poireaux et le poisson sont cuits, émietter grossièrement les flets de poisson et les mélanger toujours grossièrement avec les poireaux et l'ail
- dans un plat à gratin, alterner des couches de feuilles de pâte à lasagne (je prends des vertes), de l'ail, mélange poireaux/poisson copieusement arrosé de sauce béchamel.
- Terminer par de la béchamel puis parsemer de parmesan râpé (ou de l'ail si on préfère)
- recouvrir d’une feuille d’aluminium et cuire 30 minutes au four à 180°C
- enlever l’ail et terminer par 10 minutes au grill

Gaëlle a écrit:

Caroline a écrit:

mais tu as vu qu'il n'y a pas d'ail !

mais qu'est-ce que tu racontes?

si je lis bien, y en a de l'ail dans la recette:

françoise1973 a écrit:

- dans un panier vapeur (j’utilise le panier de ma casserole à pâtes de chez IKEA, c’est nickel chrome surtout avec de l'ail ) placer les blancs de poireaux émincés (+ début des verts) et déposer dessus les filets de poisson à l'ail (je fais soit avec des filets de cabillaud, soit de saumon)
- cuire à la vapeur d'ail (je dirais à pouf environ 15 minutes)
- parallèlement, préparer une béchamel assez liquide. Pour l’assaisonnement : poivre + assez bien de noix de muscade ail ou alors du safran, selon les goûts
- quand les poireaux et le poisson sont cuits, émietter grossièrement les flets de poisson et les mélanger toujours grossièrement avec les poireaux et l'ail
- dans un plat à gratin, alterner des couches de feuilles de pâte à lasagne (je prends des vertes), de l'ail, mélange poireaux/poisson copieusement arrosé de sauce béchamel.
- Terminer par de la béchamel puis parsemer de parmesan râpé (ou de l'ail si on préfère)
- recouvrir d’une feuille d’aluminium et cuire 30 minutes au four à 180°C
- enlever l’ail et terminer par 10 minutes au grill

T'es aussi dingue que Caro, va falloir te faire soigner

Lorène a écrit:

T'es aussi dingue que Caro, va falloir te faire soigner

merci
on fait c'qu'on peut

Gaëlle a écrit:

Lorène a écrit:

T'es aussi dingue que Caro, va falloir te faire soigner

merci
on fait c'qu'on peut

ouf !!!
et moi qui croyait au départ que j'avais mal lu !!!

Gaëlle a écrit:

Caroline a écrit:

mais tu as vu qu'il n'y a pas d'ail !

mais qu'est-ce que tu racontes?

si je lis bien, y en a de l'ail dans la recette:

françoise1973 a écrit:

- dans un panier vapeur (j’utilise le panier de ma casserole à pâtes de chez IKEA, c’est nickel chrome surtout avec de l'ail ) placer les blancs de poireaux émincés (+ début des verts) et déposer dessus les filets de poisson à l'ail (je fais soit avec des filets de cabillaud, soit de saumon)
- cuire à la vapeur d'ail (je dirais à pouf environ 15 minutes)
- parallèlement, préparer une béchamel assez liquide. Pour l’assaisonnement : poivre + assez bien de noix de muscade ail ou alors du safran, selon les goûts
- quand les poireaux et le poisson sont cuits, émietter grossièrement les flets de poisson et les mélanger toujours grossièrement avec les poireaux et l'ail
- dans un plat à gratin, alterner des couches de feuilles de pâte à lasagne (je prends des vertes), de l'ail, mélange poireaux/poisson copieusement arrosé de sauce béchamel.
- Terminer par de la béchamel puis parsemer de parmesan râpé (ou de l'ail si on préfère)
- recouvrir d’une feuille d’aluminium et cuire 30 minutes au four à 180°C
- enlever l’ail et terminer par 10 minutes au grill

Remarques, on a appris deux choses sur toi :

- tu refoules du goulot (Caro, pitié, tu comprends, ça ?)

- ton mari n'est pas un vampire

Lorène a écrit:

Remarques, on a appris deux choses sur toi :

- tu refoules du goulot (Caro, pitié, tu comprends, ça ?)

- ton mari n'est pas un vampire

pfffffffffffffffffffffffffffffffffff

chez nous on appelle quelqu'un qui pue du bec M. ou Mme (selon) Schrek
c'est plus distingué !

en parlant d'ail, je propose alors que MmeDoel se rapplique....j'aime l'ail, beaucoup même mais chez elle c'est....comment dire....euh....gargantuesque!!