[Cuisson spéciale] La cuisine au wok

J'ai un wok. C'est hyper sympa. J'aimerais que celles qui en ont un me donne des idées de recettes à réaliser, parce que les possibilités sont assez vastes, ma foi :)

Je commence avec des aiguillettes de poulet au noix de cajou :

Pour 4 personnes :
- 500 g de blancs de poulet (environ 4 blancs)
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- farine
- huile (type tournesol.)
- noix de cajou
- sel et poivre

Couper les blancs de poulet en aiguillettes
Dans un plat creux, mélanger la sauce soja et le vinaigre et y mettre le lancpoulet à mariner à couvert pendant au moins 30 minutes (plus si possible, le goût n'en est que meilleur).

Egoutter les blancs de poulet mais réserver la marinade. Dans une assiette creuse, verser de la farine et y rouler les lanières de poulet.

Dans un wok faire chauffer un peu d'huile et faire revenir le poulet. Verser la marinade.
Quand le poulet est cuit et bien doré et que la marinade est absorbée complètement, ajouter des noix de cajou (2 ou 3 cuillères à soupe) légèrement écrasées. Laisser dorer 1 ou 2 minutes et servir aussitôt avec du riz parfumé (thaï, basmati, celui que vous préférez ).