| | [demande de recette] : tagliatelles au saumon? |  |
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AnneLG
 Nombre de messages : 17834
Age : 47
Localisation : Paris
Date d'inscription : 14/11/2005
| Sujet: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? ![[demande de recette] : tagliatelles au saumon? Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/icon_minitime.gif) Ven 14 Avr 2006 - 14:56 | |
| j'ai regardé sur diverses sites de cuisine, mais je cherche une recette testée et approuvée par vous!  Meeeeerci!  | |
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Cathy
Nombre de messages : 10036
Age : 48
Date d'inscription : 09/11/2005
| | Sujet: Re: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? Ven 14 Avr 2006 - 15:11 | |
| Bha...
Tu fais cuire des tagliatelles (des fraîches, c'est meilleur), tu les égoutes tout bien. Tu les mets dans une poelle avec un peu de beurre, de la crème fluide et du saumon fumé coupé en lamelles? Tu laisses cuire à feu doux pendant quelques minutes en remuant sans arrêt.
Ou alors, si tu préféres le saumon frais, tu fais revenir ton saumon dans une poelle, tu le "casses" en morceaux puis tu verses la crème et les tagliatelles dessus. Tu asaisonnes à ton goût. (tu peux ajouter un peu d'aneth dans les deux recettes.) | |
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Val
Nombre de messages : 14440
Age : 49
Date d'inscription : 14/11/2005
| | Sujet: Re: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? Ven 14 Avr 2006 - 15:55 | |
| Pareil que Cathy, sauf que je rajoute le saumon fumé juste avant de servir | |
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brunehaut
Nombre de messages : 6716
Date d'inscription : 13/02/2006
| | Sujet: Re: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? Ven 14 Avr 2006 - 15:56 | |
| Mascarpone (le revoilà !) +lamelles de saumon fumé + oeufs de saumon (délicieux mais facultatif). Faire chauffer à feu très très doux. Rectifier en sel si nécessaire. Un tour de poivre.
Tagliatelles fraîches cuites al dente, juste égouttées. Verser la sauce sur les pâtes, mélanger et servir immédiatement en présentant à part du parmesan.
Miam ! | |
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AnneLG
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Localisation : Paris
Date d'inscription : 14/11/2005
| | Sujet: Re: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? Ven 14 Avr 2006 - 16:43 | |
| aaahhh, merci! Je me doutais bien que c'était pas compliqué... ça me fera un repas tranquillou pour ce WE!  je me demandais si je pourrais pas faire avec du boursin cuisine??? il me reste un pot qui va bientôt périmer... | |
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Sylvie
Nombre de messages : 16038
Date d'inscription : 09/11/2005
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Caroline
Nombre de messages : 20981
Date d'inscription : 18/12/2005
| | Sujet: Re: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? Ven 14 Avr 2006 - 17:11 | |
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AnneLG
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Date d'inscription : 14/11/2005
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Caroline
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brunehaut
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Date d'inscription : 13/02/2006
| | Sujet: Re: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? Ven 14 Avr 2006 - 17:36 | |
| Je trouve que les deux saveurs risquent de se contrarier, mais c'est une question de goût. Tu essaies et tu nous dis ?
:miam: | |
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Val
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Age : 49
Date d'inscription : 14/11/2005
| | Sujet: Re: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? Ven 14 Avr 2006 - 17:38 | |
| - Caroline a écrit:
- AnneLG a écrit:
aïl et fines herbes. à ton avis ça ira pas avec le saumon, au goût?
Si Gaëlle était là elle te dirait quoi à ton avis ????? je l'ai pensé tellement fort que tu l'as écrit | |
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| | Sujet: Re: [demande de recette] : tagliatelles au saumon? | |
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| | [demande de recette] : tagliatelles au saumon? | |
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