Je reçois ma belle-famille: aidez-moi ;o)

Dimanche, je reçois ma belle-famille au Palais Tordu: les parents de chéri et ses frère et soeur (+ marmaille).

Nous serons 8 adultes et 7 enfants

Je me pose des tas de questions et je n'arrive pas à me fixer sur le menu idéal.

Il faut savoir que ce sont de sacrés mangeurs de viande! Moi qui adore les pâtes et les légumes, c'est + compliqué.
Je sais que la soeur de Luc et la femme de son frère seraient ravies avec mes idées mais les hommes et la maman ne sont pas tellement friands de verdure.

Il me faut donc préparer de la viande et ma foi, ça n'est pas mon point fort.

J'aurais bien fait un bon poulet mais mon beauf en élève et autant vous dire que les poulets et autres canards sont succulents chez eux. Et ils y sont habitués.

Je suis sûûûûûre que vous aurez des tas d'idées

En entrée, je pensais refaire une recette délicieuse que mon frère avait proposé à Noël: des gros champignons farcis avec scampi avec une sauce spéciale. Ca n'a l'air de rien mais c'était très très fin.


PS: peu importe ce que je préparerai, ils seront enchantés mais je tiens vraiment à les gâter

des tournedos rossinis?
un bon roastbeef avec assortiment de légumes (comme ça chacun prend ce qu'il veut) tout simple?

Sylvie a écrit:

un bon roastbeef avec assortiment de légumes (comme ça chacun prend ce qu'il veut) tout simple?

finalement, ça sera ptete l'idée la plus simple qui conviendra mieux
ça permettrait à tous de s'y retrouver.

Gaëlle a écrit:

Sylvie a écrit:

un bon roastbeef avec assortiment de légumes (comme ça chacun prend ce qu'il veut) tout simple?

finalement, ça sera ptete l'idée la plus simple qui conviendra mieux
ça permettrait à tous de s'y retrouver.

exactement tout simple mais à la carte moi j'aime ça quand j'ai du monde, au plus le morceau de viande est grand, au meilleur il est je trouve. Tu accompagnes de légumes chauds et froid, de gratin si tu le veux

et un à ta zolie-maman

oui parce que l'agneau m'choute elle aime pas

mais elle aime le veau

Sylvie a écrit:

exactement tout simple mais à la carte moi j'aime ça quand j'ai du monde, au plus le morceau de viande est grand, au meilleur il est je trouve. Tu accompagnes de légumes chauds et froid, de gratin si tu le veux

et un à ta zolie-maman

merci beaucoup

je viens d'ailleurs de trouver une simple recette de chicons farcis au confit d'oignons, ça a l'air divin!
Je pense que je vais faire ça et chercher des tas de petites recettes de légumes et accompagnements!

super merci

Gaëlle a écrit:

Sylvie a écrit:

exactement tout simple mais à la carte moi j'aime ça quand j'ai du monde, au plus le morceau de viande est grand, au meilleur il est je trouve. Tu accompagnes de légumes chauds et froid, de gratin si tu le veux

et un à ta zolie-maman

merci beaucoup

je viens d'ailleurs de trouver une simple recette de chicons farcis au confit d'oignons, ça a l'air divin!
Je pense que je vais faire ça et chercher des tas de petites recettes de légumes et accompagnements!

super merci

des fagots de haricots verts enroulés (pour tenir le fagot) dans un bout de lard slurps ...

caro: elle délationne encore

Gaëlle a écrit:

caro: elle délationne encore

qui moi ??????????

non c'est pour avoir des conseils appropriés donnés à m'choute

repas à préparer pour 20 adultes, j'ai choisi "Filets de pintadeau forestière".
C'est plutôt un plat d'automne, mais ça m'a l'air pas mal : en gros, viande mijotée au vin et au cognac, avec des marrons et des champignons des bois.
J'ai choisi une viande mijotée car pour autant de monde, je veux pouvoir préparer à l'avance.

Sinon suis intéressée aussi par d'autres idées... j'en manque toujours !

PS : D'ailleurs, Ga, demain ici c'est WATERZOOI !

Séverine a écrit:

repas à préparer pour 20 adultes, j'ai choisi "Filets de pintadeau forestière".
C'est plutôt un plat d'automne, mais ça m'a l'air pas mal : en gros, viande mijotée au vin et au cognac, avec des marrons et des champignons des bois.
J'ai choisi une viande mijotée car pour autant de monde, je veux pouvoir préparer à l'avance.

Sinon suis intéressée aussi par d'autres idées... j'en manque toujours !

PS : D'ailleurs, Ga, demain ici c'est WATERZOOI !

ça fait très Nowel, ça...

Oui l'idée du pintadeau, c'est super mais je me la garde pour une période + automnale
Merci!!


PS: bonne idée le waterzooï, tu nous diras hein!

Note, vu le temps, on s'y croirait, hein ? :tongue:

Je continue à scruter ce post avec intérêt....

Caroline a écrit:

des fagots de haricots verts enroulés (pour tenir le fagot) dans un bout de lard slurps ...

ouiiiiiiiiiiiii
superrrrrrrrrrrrrr
géniaaaaaaaaaaaaaaaal
merci caroooooooooooooooo
youhouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

des tomates à la provençale au four ça marche pas mal aussi

sinon un truc tout con que je fais avec ce genre de viande rouge: une ptite béarnaise présentée dans une tomate évidée. Ca fait toujours son ptit effet et c'est vraiment tout bête à préparer

Sylvie a écrit:

des tomates à la provençale au four ça marche pas mal aussi

sinon un truc tout con que je fais avec ce genre de viande rouge: une ptite béarnaise présentée dans une tomate évidée. Ca fait toujours son ptit effet et c'est vraiment tout bête à préparer

je fais parfois ça aussi des demies-tomates pleines d'ail et au four: chéri adooooooooooooore ça sur des pâtes tout simplement!


mais alors l'idée de la sauce dans la tomate c'est TOP!!
en individuel alors? chacun sa petite tomate?

Gaëlle a écrit:

Sylvie a écrit:

des tomates à la provençale au four ça marche pas mal aussi

sinon un truc tout con que je fais avec ce genre de viande rouge: une ptite béarnaise présentée dans une tomate évidée. Ca fait toujours son ptit effet et c'est vraiment tout bête à préparer

je fais parfois ça aussi des demies-tomates pleines d'ail et au four: chéri adooooooooooooore ça sur des pâtes tout simplement!


mais alors l'idée de la sauce dans la tomate c'est TOP!!
en individuel alors? chacun sa petite tomate?

oui top classe !!!

oui chacun sa ptite tomate

Sylvie a écrit:

oui chacun sa ptite tomate

terrrrripppp' !!
merci

et évidemment tu fais ça avec la sauce de ton choix (une choron pour être moins classique par exemple)

Sylvie a écrit:

et évidemment tu fais ça avec la sauce de ton choix (une choron pour être moins classique par exemple)

Une quoi?

Sylvie a écrit:

et évidemment tu fais ça avec la sauce de ton choix (une choron pour être moins classique par exemple)

je savais que je devais vous demander des ptits conseils

Abigaelle a écrit:

Sylvie a écrit:

et évidemment tu fais ça avec la sauce de ton choix (une choron pour être moins classique par exemple)

Une quoi?

une sauce choron c'est une béarnaise tomatée

bon avec tout ça je vais être en retard pour aller chercher mes loulous moi

c'est une bérnaise à la tomate, délicious