Sautés de veau au chorizo

recette revue et corrigée de marmiton, refaite à ma façon...extrêmement simple à réaliser ..... et encore meilleur réchauffé donc idéal quand on reçoit du monde (je l'ai faite pour 25 personnes sans problème!)

ingrédients pour 6 personnes:

-6 sautés de veau (possible aussi avec du porc)
-2 oignons moyens
- 1 chorizo apéritif Aoste
- 1 gousse d'ail
- 3 boîte de 400g de pulpe de tomates au basilic (existe en plusieurs marques différentes. Ma préférée est la simple marque cora)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

faire dorer les sautés de veau dans l'huile d'olive chaude jusqu'à coloration. Ajouter les oignons émincés. Laisser revenir deux trois minutes. Ajouter alors le chorizo, pelé et coupé en rondelles de +/- 1/2 cm. Ajouter alors la pulpe de tomate et la gousse d'ail concassée.
Laisser cuire minimum 1 heure à feu doux (le mieux étant de le faire la veille et le réchauffer au moment de servir)
A servir avec des tagliatelles fraîches..

Vivement jeudiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


Recette testée et MEGA approuvée chez les tordus

ça a l'air mortel!

merci (je note pour un jour où l'Homme n'est pas là (le chorizo, il ne va pas aimer, je crois) (et je vois que tu postes les recettes plus vite que ton ombre! )

Abigaelle a écrit:

ça a l'air mortel!

merci (je note pour un jour où l'Homme n'est pas là (le chorizo, il ne va pas aimer, je crois) (et je vois que tu postes les recettes plus vite que ton ombre! )

à tomber à la renverse !!!!!!!!!!

Alors vous me croyez si vous voulez, il n'y avait plus de sauté de veau dans mon supermarché , pratiquement plus de veau du tout , d'ailleurs.

Alors j'ai pris du sauté de porc

Et puis la pulpe de tomate, il y avait mais pas au basilic, alors je l'ajouterai, je me suis dit...

chorizo apéritif aoste, y'avait pas, j'ai pris du chorizo normal...

Bon, j'essaie ce soir, et je vous dis...

Abigaelle a écrit:

Alors vous me croyez si vous voulez, il n'y avait plus de sauté de veau dans mon supermarché , pratiquement plus de veau du tout , d'ailleurs.

Alors j'ai pris du sauté de porc

Et puis la pulpe de tomate, il y avait mais pas au basilic, alors je l'ajouterai, je me suis dit...

chorizo apéritif aoste, y'avait pas, j'ai pris du chorizo normal...

Bon, j'essaie ce soir, et je vous dis...

là
là juste là

je n'en peux plus de rire et je suis au boulot

Abigaelle a écrit:

Alors vous me croyez si vous voulez, il n'y avait plus de sauté de veau dans mon supermarché , pratiquement plus de veau du tout , d'ailleurs.

Alors j'ai pris du sauté de porc

Et puis la pulpe de tomate, il y avait mais pas au basilic, alors je l'ajouterai, je me suis dit...

chorizo apéritif aoste, y'avait pas, j'ai pris du chorizo normal...

Bon, j'essaie ce soir, et je vous dis...

la recette elle dit "ça marche aussi avec du porc"

quand je l'ai fait la première fois, je n'avais pas de coulis au basilic (j'ai ajouté le mien) et pas de chorizo apéritif, j'avais de fines tranches que j'ai coupées en lamelles: résultat top, aie confianccccccccccccce

Gaëlle a écrit:

la recette elle dit "ça marche aussi avec du porc"

quand je l'ai fait la première fois, je n'avais pas de coulis au basilic (j'ai ajouté le mien) et pas de chorizo apéritif, j'avais de fines tranches que j'ai coupées en lamelles: résultat top, aie confianccccccccccccce

ah oui! merci s'choute! toi aussi tu es gentille, je comprends que tu sois copine avec Milou

et moi, je vais réapprendre à lire...

et d'ailleurs, je suis tellement gentille que je vais te dire un secret:

je pense que je préfère avec le chorizo en tranches coupé en fines lamelles que l'apéritif en gros bouts.
Réflexion hautement philosophique durant mon mangeage de restes ce midi

Gaëlle a écrit:

et d'ailleurs, je suis tellement gentille que je vais te dire un secret:

je pense que je préfère avec le chorizo en tranches coupé en fines lamelles que l'apéritif en gros bouts.
Réflexion hautement philosophique durant mon mangeage de restes ce midi

tu sais combien je t'adore m'choute

mais là :gne:

Caroline a écrit:

tu sais combien je t'adore m'choute

mais là :gne:

eh bien je prends le temps d'expliquer ce que je dis (ce qui n'est pas ton fort d'après anne si j'ai bien compris huhuhu): du chorizo, tu en as en saucisson ou en fines tranches (comme du salami). La recette de sylvie propose de couper le "saucisson". La première fois que j'ai tenté la recette, je n'ai pas trouvé le saucisson mais seulement du chorizo en fines tranches, dans du préemballé. J'ai donc coupé de fines lamelles de ces tranches. Cette fois-ci par contre, j'ai trouvé un chorizo apéritif.
Alors, après avoir tenté les deux, je préfère quand le chorizo est présenté sous cette forme, coupé en fines lamelles.

Kapish?

Gaëlle a écrit:

Caroline a écrit:

tu sais combien je t'adore m'choute

mais là :gne:

eh bien je prends le temps d'expliquer ce que je dis (ce qui n'est pas ton fort d'après anne si j'ai bien compris huhuhu): du chorizo, tu en as en saucisson ou en fines tranches (comme du salami). La recette de sylvie propose de couper le "saucisson". La première fois que j'ai tenté la recette, je n'ai pas trouvé le saucisson mais seulement du chorizo en fines tranches, dans du préemballé. J'ai donc coupé de fines lamelles de ces tranches. Cette fois-ci par contre, j'ai trouvé un chorizo apéritif.
Alors, après avoir tenté les deux, je préfère quand le chorizo est présenté sous cette forme, coupé en fines lamelles.

Kapish?

merci pour l'explication tu es gentille pour ça

pour le reste et ... gniiiiiiiiiiiiiiii

Ah bah oui mais là c'est trop tard, c'est quand même du chorizo de 2/3 cm de diamètre que j'ai acheté... je croyais que c'était du encore plus petit qu'il fallait...

Abigaelle a écrit:

Ah bah oui mais là c'est trop tard, c'est quand même du chorizo de 2/3 cm de diamètre que j'ai acheté... je croyais que c'était du encore plus petit qu'il fallait...

ça sera bon KOMAYM

une tite question le chorizo c'est piquant?

Milou a écrit:

une tite question le chorizo c'est piquant?

Alors il existe le chorizo qui pique, qu'on appelle euh... Chorizo fort, et le chorizo qui ne pique pas dit chorizo doux.

Là, j'ai présumé que c'était du fort, j'ai même pris extra piquant, ça cuit et boudiou! ça pique, je vais avoir intérêt à faire gaffe en servant Nils!

Abigaelle a écrit:

Milou a écrit:

une tite question le chorizo c'est piquant?

Alors il existe le chorizo qui pique, qu'on appelle euh... Chorizo fort, et le chorizo qui ne pique pas dit chorizo doux.

Là, j'ai présumé que c'était du fort, j'ai même pris extra piquant, ça cuit et boudiou! ça pique, je vais avoir intérêt à faire gaffe en servant Nils!

Et au fait... quand c'est qu'on met le sucre?

Moi j'ai tjs eu du chorizo non piquant. Heureusement!


et @bi!

J'ai du sauté de veau au congèle je vais me procurer le reste et je tenterai ça ce ouikand !!

C'est pour ce soir!


ça mijote

1 sauté de veau ça fait combien en poids? Vais tester ça ce soir pour notre chériouziversaire.

Annouch a écrit:

1 sauté de veau ça fait combien en poids? Vais tester ça ce soir pour notre chériouziversaire.

chériouziversaire ????

Vi zom c'est mon chérioux et je suis sa chériouze, nous sommes en chériouzage depuis 5 ans aujourd'hui c'est notre chériouziversaire... CQFD

Caroline a écrit:

Annouch a écrit:

1 sauté de veau ça fait combien en poids? Vais tester ça ce soir pour notre chériouziversaire.

chériouziversaire ????

Anniversaire de quand ils sont devenus des chéris (chériouze en Annouchien et en Douguien) il y a 5 ans, faut suivre!

Annouch a écrit:

Vi zom c'est mon chérioux et je suis sa chériouze, nous sommes en chériouzage depuis 5 ans aujourd'hui c'est notre chériouziversaire... CQFD

bonne fête alors