vos recettes de soupes "bizarres"

brunehaut a écrit:

Caroline a écrit:

ben oui mais par chez toi on capte pas TF1 aussi alors

bon, je vais demander à Arthur, il fait mon éducation télévisuelle. Je sens qu'il va encore lever les yeux au ciel, je le sens...

Caroline a écrit:

EDIT ; si je te demande tes lunettes, c'est pas pour que tu écrives si petit

jus d'airelles, et bleuet

Caroline a écrit:

jus d'airelles, et bleuet

jus d'airelle pour rendre la vue plus perçante et bleuet idem (l'un des deux est appelé "csse-lunettes", mais je ne sais plus lequel )

Mais je veux bien te prêter mes lunettes quand même

Et le bleuet, tu le prépares comment ? En soupe ? :)
Ma mère elle fait de la soupe de fanes de carotte (les queues quoi ! Pas les lapines hystériques) ! C'est zuper bon ! (rien avoir mais tant qu'on est dans les recettes bizarres )

Aurel_babymovie a écrit:

Et le bleuet, tu le prépares comment ? En soupe ? :)
Ma mère elle fait de la soupe de fanes de carotte (les queues quoi ! Pas les lapines hystériques) ! C'est zuper bon ! (rien avoir mais tant qu'on est dans les recettes bizarres )

Je prépare rien, moi, je me contente de propager les trucs bizarres dont j'entends parler

Je crois que c'est l'eau de bleuet qu'utilisaient nos grands-mères, mais suis pas certaine.

Aurel ce serait sympa si ta maman voulait partager sa recette avec nous, suis curieuse et j'adore faire deviner des choses impossibles à mes convives
ma maman à moi elle en fait avec des fanes de radis, c'est super bon zôssi

brunehaut a écrit:

Aurel_babymovie a écrit:

Et le bleuet, tu le prépares comment ? En soupe ? :)
Ma mère elle fait de la soupe de fanes de carotte (les queues quoi ! Pas les lapines hystériques) ! C'est zuper bon ! (rien avoir mais tant qu'on est dans les recettes bizarres )

Je prépare rien, moi, je me contente de propager les trucs bizarres dont j'entends parler

Je crois que c'est l'eau de bleuet qu'utilisaient nos grands-mères, mais suis pas certaine.

tu as demandé à Arthur ????? pour Jenifer ???

Je vais lui demander ! Ca n'avait pas l'air très compliqué ...
Elle a déjà fait de la soupe d'ortie mais ça, par contre, c'était pas top ! Ca laisse une drôle d'impression en bouche !

Caroline a écrit:

tu as demandé à Arthur ????? pour Jenifer ???

Oué.

Réponse (imaginer l'ado exaspéré-de-l'incurie-de-sa-mère-mais-pas-surpris-car-habitué, au demeurant en extase devant la six et la dénommée Gaëtanne dont les formes semblaient plus compter pour lui que les performances vocales) : "Mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, c'est une chanteuuuuuuuuuuuuse".





Aucun respect ces gosses. De mon temps...

brunehaut a écrit:

Caroline a écrit:

tu as demandé à Arthur ????? pour Jenifer ???

Oué.

Réponse (imaginer l'ado exaspéré-de-l'incurie-de-sa-mère-mais-pas-surpris-car-habitué, au demeurant en extase devant la six et la dénommée Gaëtanne dont les formes semblaient plus compter pour lui que les performances vocales) : "Mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, c'est une chanteuuuuuuuuuuuuse".





Aucun respect ces gosses. De mon temps...

pour compléter ton info et lui clouer le bec d'un "et toc" pas peu fier je te dirais aussi que c'est la gagnante de la première star ac

Sylvie a écrit:

pour compléter ton info et lui clouer le bec d'un "et toc" pas peu fier je te dirais aussi que c'est la gagnante de la première star ac

Jamais il voudra croire que je le savais Je le vois déjà hurler de rire si je prends l'air docte pour le lui dire Il va tout de suite soupçonner une aide à sa mère de la froumconnection...

Moi j'aime la soupe d'orties

Val a écrit:

Moi j'aime la soupe d'orties

tu as la recette ? Il me semble qu'il faut de jeunes orties aux feuilles vert clair pour préparer cette soupe.

J'ai plein d'orties dans le fond de mon jardin => autant joindre l'utile à l'agréable

Lilibel a écrit:

J'ai plein d'orties dans le fond de mon jardin => autant joindre l'utile à l'agréable

moi aussi mais juste devant chez moi....et mêmes des tomates sauvaaaaaaches.
Mais je n'oserai pas les manger...derrière c'est calme mais devant le trafic des gros 4X4 des habitants de ma prout-prout commune est bien trop important

nan pas de recette
je suis pas une pro (ni même une apprentie dailleurs) cuisinière

moi jai une super recette de soupe aux orties polonaise...


je recherche!

une recette polonaise de soupe aux orties?
une recette de soupe polonaise aux orties
OU
une recette de soupe aux orties polonaises?

Anne si un jour tu as un peu de temps ce serait chouette de nous faire un post de recettes polonaises. Genre entrée plat dessert histoire de s'offrir un ptit voyage culinaire (et de tester l'épicerie polonaise qui vient d'ouvrir pas loin de chez moi )

pareil pour toi val si tu arrives à voler des recettes libanaises à ta belle-maman

spassimple cela fait des années que j'essaie

Alors les orties : il faut les feuilles du haut, les moins "foncées", celles qui seront les plus tendres...


Il faut couper la feuille à ras, pour prndre le moins possible de tige. Zero tige, c'est meilleur!

Il faut rincer à grandes eaux, voire faire tremper un peu avec du vinaigre puis rincer à l'eau claire... les orties sont souvent au bord des routes, ou bioen dans des endroits pas bien cultivés, beaucoup de bestioles! toussa... donc faut bien laver


En pologne, on cuisine au saindoux... Moi je fais au beurre, quand même!


bref : on met les feuilles à "fondre" dans une casserole avec du beurre (ou de l'huile, ou du saindoux, cmme vous voulez...)

environ 500g de feuilles pour 4 personnes.

Elles vont prendre uen couleur plus jaune. Quand la couleur est là, on ajoute 2 litres d'eau, et 500g de pommes de terre en dés.

On laisse cuire environ 30 minutes à petit bouillon.

On réserve un peu du jus dans un bol, et le reste, on mixe. Le jus va être ajouté une fois le tout mixé, pour ajuster la consistance qu'on veut...

On remet dans la casserole (ou on laisse si on a mixé avec un "pied"), on sale on poivre selon notre gout.

On peut ajouter un peu de crême liquide pour adoucir le goût..

En pologne, on met de l'aneth haché, je sais que ça se fait aussi avec de l'origan... bref : si vous aimez une herbe, c'est maintenant que ça se rajoute!




C'est suuuper bon, mais effectivement, c'est un peu "granuleux" au goût, je préfère très très liquide...

Rha oué, en plus, j'ai un cahier écrit de la main de Bpatcha (je mets comment je l'appelle, trop long à expliquer qui c'était, et je saurais pas dire son prénom, en vrai...).


Bref, une vieille dame que jamais vous pourriez imaginer à quel point c'était quelqu'un de bien! :(


Bon, ben c'est moi qui ai son vieux cahier pourri, que je garde religieusement... je vous mets des recettes très vite!

J'ai déjà mangé de la soupe avec des bananes....
c'est fait avec des tomates fraîches ( ou ma foi, en boîtes) et des bananes....

Pas mauvais dutout!!

Superso a écrit:

J'ai déjà mangé de la soupe avec des bananes....
c'est fait avec des tomates fraîches ( ou ma foi, en boîtes) et des bananes....

Pas mauvais dutout!!

la recette est quelque part sur le froum je l'avais faite en portion dégustation à Noël (mon but étant de faire deviner l'ingrédient mystère )

Aureeeeeeeeeeeeeeel j'ai les fanes de deux bottes de carottes toutes fraîches j'aimerais la recetteeeeeeeeeee

Je n'ai pas la recette (Dieu m'en garde, dirais-je si j'y croyais), mais j'ai acheté une fois de la soupe froide fraise tomate et je n'ai pas du tout du tout aimé!

Sinon, je vais regarder ce que j'ai dans mes tablettes sur le sujet...