LE livre de cuisine de référence, chez vous c'est lequel ?

J'ai plein de bouquins de cuisine, tous les styles, toutes les régions, avec recettes uniquement ou articles de civilisation aussi, cuisine du monde ou barbecue...

Mais il en est un que je privilégie, et ce n'est que quand je ne trouve pas dedans que je vais chercher ailleurs.

"la cuisinière provençale" de Reboul. Déjà dans la maison chez mon arrière-grand mère, qui l'avait offert à ma grand-mère, qui a son tour... bref, ma mère me l'a offert à Noël 1984 et c'est LA bible.

Et vous ? vous en plébiscitez un ? lequel ? qu'est-ce qui fait que celui-là avant tout ?

Ah non... moi pareil, j'en ai uen collec', et j'avoue qu'un livre de cuisine, c'ets souvent ce que j'achète sur place en voyage, comme souvenir!
mais du coup, j'ai aussi des cahiers de ma mamé, de gens qui me les ont donnés, toussa... je garde, mais j'en n'ai pas un en particluier que je consulte plus particulièrement!

j'ai quelques livres de recettes aussi mais j'avoue que j'y vais rarement dedans mettre le nez et le reste

par contre je me suis fait un petit classeur de recettes que j'aime faire, ou que j'aimerai faire.

là je suis justement en train de scrapper la couverture et les pages de séparation ... enfin je m'occupe (je vous montrerai quand j'aurai fini )

wala (dedans y'a le waterzoi, et les petites recettes prises ici, testées et approuvées par mes papilles personnelles et celles de mon fils )

j'ai plein de livres mais je ne les consulte quasi pas, j'ai mon classeur de recettes familiales et autres recettes glanées de ci de là que je conserve précieusement

sinon ma bible c'est le site de marmiton

j'ai plein de livres de recettes de cuisine. J'ai acheté la plupart de mes livres "au coup de coeur"; je zieute, une recette me plaît, hop j'achète le livre.

Sinon, je scrute les magazines féminins et je "pique" les feuilles de recettes qui m'intéresse.

j'en ai plein mais ma référence c'est mon ptit carnet toilé dans lequel, j'indique/j'ajoute/je colle ce qui deviendra un "ptit classique". C'est mon vieux machin tout vieux, tout corné, tout rempli de papiers qui tombent....
Les recettes principales de ma maman, les "adoptées" du froum etc.

Sinon, réflexe quand je n'ai pas d'idées ou que je n'ai encore jamais essayé telle ou telle recette: marmiton!

je m'aperçois que j'ai oublié de parler de mes vieux cahiers Ils contiennent mes "premières" recettes de biscuits, gâteaux, plats traditionnels siciliens ....