quiche aux champignons de Paris et tomates séchées

slurps

préchauffer le four à 180°

étaler un rouleau de pâte brisée dans un moule (ben à tarte) et piquer le fond ac' une fourchette.

laver et émincer 250 g de champignons de Paris
peler et hacher (snif) 2 oignons blancs

faire chauffer 2 c à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons 5 mn

ajouter les 250 g de champignons et faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau des-dits champignons. Puis ajouter environ 100 g de tomates séchées émincées, préalablement coupées en petits morceaux. Saler, poivrer et .... réserver.

dans 1 récipient : battre 3 oeufs, 25 cl de crême fraiche liquide et 3 à 4 c à soupe de moutarde

Garnir le fond de la tarte de la préparation ac' les champignons et toussa

napper du mélange oeufs, crême moutarde

couvrir de râpé (fromage)

cuire 30 à 35 mn

déguster

slurps

miam !

à tester vite !

Pareil... mais tout le monde parle boustifaille ici ce soir

brunehaut a écrit:

Pareil... mais tout le monde parle boustifaille ici ce soir

c'est pour éveiller les envies, les sens toussa quoi

Ho, ho !! Je sens que je vais racheter des champignons, moi !!

mmmmmmmmmmmmmmm
a tester tres bientôt

Punaise, ça me fait
Par contre, je n'ai jamais acheté de tomate séchée, tu achètes ça en grande surface, à quel rayon ?

(le premier qui dit que je suis une brèle en cuisine, 'tention !!! )

Les tomates séchées, je les trouve soit au rayon "conserves", soit au rayon "cuisine du monde" Je les prends en bocal ici, à l'huile d'olive. Mais par chez moi, on les trouve chez les traiteurs italiens ou provençaux au poids, sans huile.

Cathy a écrit:

Les tomates séchées, je les trouve soit au rayon "conserves", soit au rayon "cuisine du monde" Je les prends en bocal ici, à l'huile d'olive. Mais par chez moi, on les trouve chez les traiteurs italiens ou provençaux au poids, sans huile.

c'est meilleur d'ailleurs

Cathy a écrit:

Les tomates séchées, je les trouve soit au rayon "conserves", soit au rayon "cuisine du monde" Je les prends en bocal ici, à l'huile d'olive. Mais par chez moi, on les trouve chez les traiteurs italiens ou provençaux au poids, sans huile.

Ha ben voilà... tu ne mets quand même pas des tomates séchées à l'huile d'olive dans ta tarte, Caroline ? si ?

Caroline a écrit:

Cathy a écrit:

Les tomates séchées, je les trouve soit au rayon "conserves", soit au rayon "cuisine du monde" Je les prends en bocal ici, à l'huile d'olive. Mais par chez moi, on les trouve chez les traiteurs italiens ou provençaux au poids, sans huile.

c'est meilleur d'ailleurs

Oui, ma belle, mais que veux tu, les pauvre nordistes, ils n'ont pas nos bons produits du sud

Selphy a écrit:

Cathy a écrit:

Les tomates séchées, je les trouve soit au rayon "conserves", soit au rayon "cuisine du monde" Je les prends en bocal ici, à l'huile d'olive. Mais par chez moi, on les trouve chez les traiteurs italiens ou provençaux au poids, sans huile.

Ha ben voilà... tu ne mets quand même pas des tomates séchées à l'huile d'olive dans ta tarte, Caroline ? si ?

Bha si, pourquoi pas ? Evidemment, tu ne renverse pas le pot tel quel dans la préparation... Tu sors les tomates séchées de l'huile, tu les déposes sur du sopalin pour bien les essorées.

Cathy a écrit:

Caroline a écrit:

Cathy a écrit:

Les tomates séchées, je les trouve soit au rayon "conserves", soit au rayon "cuisine du monde" Je les prends en bocal ici, à l'huile d'olive. Mais par chez moi, on les trouve chez les traiteurs italiens ou provençaux au poids, sans huile.

c'est meilleur d'ailleurs

Oui, ma belle, mais que veux tu, les pauvre nordistes, ils n'ont pas nos bons produits du sud

Si si
en Belgique, qui est plus au nord que chez Selphy je peNse on trouve des tomates sèchées qui trempent pas dans l'huile en grande surface
certes celles achetées chez l'épicier italien sont meilleures mais pour cuisiner c'est nickel
Chez nous elles sont en rayon près des olives et des salades pré-emballées :)

Han, voilà, Cathy se moque de moi ! (tu as raison en fait :tongue:)
Non, mais les tomates sont imprégnées quand même, et j'ai peur que ça ne fasse trop gras. Spagraf', j'essayerai de trouver des tomates séchées sans huile (je te prouverais que nous aussi on peut trouver de bons produits DIDUSUD ! )
Merci de ta réponse

Ce sont des produit qui ont voyagé ou qui sont fait sur place ? dans les deux cas !!

je sais pas vous mais moi je mange des oranges, des bananes, des tomates séchées, des olives, des trucs du sud quoi. C'est pas la brousse non plus

Gaëlle a écrit:

je sais pas vous mais moi je mange des oranges, des bananes, des tomates séchées, des olives, des trucs du sud quoi. C'est pas la brousse non plus

Non, mais j'entends bien c'est juste que non conditionnées à l'huile d'olive, ça m'étonne, parce qu'ici ça n'existe pas. Comme beaucoup de spécialités de ma région.

Cathy a écrit:

Gaëlle a écrit:

je sais pas vous mais moi je mange des oranges, des bananes, des tomates séchées, des olives, des trucs du sud quoi. C'est pas la brousse non plus

Non, mais j'entends bien c'est juste que non conditionnées à l'huile d'olive, ça m'étonne, parce qu'ici ça n'existe pas. Comme beaucoup de spécialités de ma région.

non mais je me rends compte que c'est plutôt pas mal en belgique: même les grandes surfaces sont, je trouve, plutôt bien fournies en tas de trucs que je ne trouve pas en France (cfr mes dernières vacances)

Oué mais il parait que les produits exportés sont très chers en Belgique (côté flammand en tout cas), C'est vrai ?

Cathy a écrit:

Oué mais il parait que les produits exportés sont très chers en Belgique (côté flammand en tout cas), C'est vrai ?

Cathy a écrit:

Oué mais il parait que les produits exportés sont très chers en Belgique (côté flammand en tout cas), C'est vrai ?

ben non, il ne me semble pas
et les prix sont pareils en flandre et wallonie: les prix diffèrent en fonction de l'enseigne du magasin que tu visites, pas en fonction de la région. Enfin, je n'ai jamais remarqué

Une ex de ma maman a vécu (je ne sais plus où) en Flandre pendant quelques mois et nous en avait parlé, qu'elle trouvait que les prduits français (fromages...) étaient vachement chers.

Gaëlle a écrit:

Cathy a écrit:

Oué mais il parait que les produits exportés sont très chers en Belgique (côté flammand en tout cas), C'est vrai ?

ben non, il ne me semble pas
et les prix sont pareils en flandre et wallonie: les prix diffèrent en fonction de l'enseigne du magasin que tu visites, pas en fonction de la région. Enfin, je n'ai jamais remarqué

d'accord avec toi Ga.

Selphy a écrit:

Cathy a écrit:

Les tomates séchées, je les trouve soit au rayon "conserves", soit au rayon "cuisine du monde" Je les prends en bocal ici, à l'huile d'olive. Mais par chez moi, on les trouve chez les traiteurs italiens ou provençaux au poids, sans huile.

Ha ben voilà... tu ne mets quand même pas des tomates séchées à l'huile d'olive dans ta tarte, Caroline ? si ?

ah non parce que ce serait trop toussa quoi

les fromages français sont en effet plus chers en Belgique qu'en France mais je pense que c'est aussi question de consommation. On en consomme moins donc on paie plus cher (l'offre et la demande toussa). Sinon les produits courants, même d'exportation, ne sont pas plus chers chez nous que chez vous