[concours recette-bol d'air] : Pommes de terre à l'espagnole

Ingrédients:

quelques petites pommes de terre à chair ferme (Nicolas, Charlotte,...), lardons fumés, 1 oignon émincé, 2 ou 3 oeufs cuits mollet, vinaigre d'alcool,huile d'olive, sel et poivre

Mode d'emploi :

- cuire les pommes de terre en robe des champs, les laisser refroidir et les éplucher.
- rissoler les lardons avec l'oignon et quelques larmichettes de vinaigre d'alcool. Réserver.
- Dans un grand plat, disposer les pommes de terre, ajouter les lardons/oignons et les oeufs cuits mollet écrasés. Mélanger le tout avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre.
- Mettre au frigo

Cette salade est succulente froide et accompagnée de grillades.

pour l'une ou l'autre faute d'orth

ayé je bave avec des "scritch scritch" dans les mâchoires