Goulasch de la mort qui tue

A la demande générale de Ga, voici la recette promise ce matin :

Pour 4 personnes - Temps de préparation (cuisson comprise) : env 2h

1/2 kg de boeuf à mijoter (carbonnades) - 400 gr d'oignons émincés - 1 gousse d'ail pelée - 200 gr de poivrons verts - 200 gr de poivrons rouges - 60 gr concentré de tomates - 1 quartier de citron - 2 càs de paprika - 1 pincée de cumin - 1/8 L vin rouge - 1 L eau chaude - 50 gr lait concentré - sel/poivre - beurre de cuisson - persil haché

1. Prendre une cocotte en fonte et faire revenir la viande avec un peu de beurre. Quand la viande est dorée de chaque côté, ajouter les oignons et faire revenir.
2. Ajouter les poivrons équeutés/épépinés et coupés en petits morceaux. Bien mélanger
3. Ecraser la gousse d'ail avec la pointe d'un couteau et l'ajouter à la viande. Bien mélanger. Ajouter les épices, le concentré de tomates, le jus du quartier de citron, le vin et l'eau.
4. Faire mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.Saler et poivrer.
5. Au moment de servir, ajouter le lait concentré. Faire cuire quelques minutes et servir. Parsemer de persil haché
6. Accompagner de baguette ou de riz ou de pâtes.

Source : Magazine mensuel de Sp*r - "A table" - numéro 10 - octobre 2007

Ce plat a été unanimement adopté par la Lilibel's family

Lilibel a écrit:

Ce plat a été unanimement adopté par la Lilibel's family

et sera essayé par la superso's family dès demain!!!:miam:

Superso a écrit:

Lilibel a écrit:

Ce plat a été unanimement adopté par la Lilibel's family

et sera essayé par la superso's family dès demain!!!:miam:

Vous allez vous régaler !

jte dis quoi dès que c'est mangé Lilibel!!

ça donne envie, j'en ai mangé un chez une copine hongroise et la recette était très differente. !!!!
mais tu me mets l'eau dans la bouche là!

ça a l'air super bon!!!!


mais dit moi euhhhhhhhhhh c'est quoi les baguettes en accompagnement???? (chez nous, c'est du pain la baguette!)

tydo a écrit:

ça a l'air super bon!!!!


mais dit moi euhhhhhhhhhh c'est quoi les baguettes en accompagnement???? (chez nous, c'est du pain la baguette!)

ben chez nous aussi certains appellent ça du "pain français"

Lilibel a écrit:

tydo a écrit:

ça a l'air super bon!!!!


mais dit moi euhhhhhhhhhh c'est quoi les baguettes en accompagnement???? (chez nous, c'est du pain la baguette!)

ben chez nous aussi certains appellent ça du "pain français"

recette à tester prochainement miam !

Caroline a écrit:

Lilibel a écrit:

tydo a écrit:

ça a l'air super bon!!!!


mais dit moi euhhhhhhhhhh c'est quoi les baguettes en accompagnement???? (chez nous, c'est du pain la baguette!)

ben chez nous aussi certains appellent ça du "pain français"

a vous toutes qui vous moquez et re

Tydo, je ne me moquais pas de toi ! Ch'te jure !

c'est la mwett rieuse qui rit encore :tongue:

Lilibel a écrit:

Tydo, je ne me moquais pas de toi ! Ch'te jure !

c'est la mwett rieuse qui rit encore :tongue:

moi ???????????

moqueuse ????????????????????

Caroline a écrit:

Lilibel a écrit:

Tydo, je ne me moquais pas de toi ! Ch'te jure !

c'est la mwett rieuse qui rit encore :tongue:

moi ???????????

moqueuse ????????????????????

tsé que je t'aime toha !

Je suppose qu'il s'agit de lait concentré non sucré, Lili ?

Cathy a écrit:

Je suppose qu'il s'agit de lait concentré non sucré, Lili ?

TOUTAFAY

Lilibel a écrit:

Cathy a écrit:

Je suppose qu'il s'agit de lait concentré non sucré, Lili ?

TOUTAFAY

HAN ! IVOMIYEU !! Sinon ça risque d'être bizare !!

Cathy a écrit:

Lilibel a écrit:

Cathy a écrit:

Je suppose qu'il s'agit de lait concentré non sucré, Lili ?

TOUTAFAY

HAN ! IVOMIYEU !! Sinon ça risque d'être bizare !!

FARPAYTEMAN

wéééééééééééé

merci Lili

Je le mets sur la liste pour le menu de la semaine qui vient

Au menu de ce soir, ça fristouille déjà pour nous permettre de profiter du soleil cet aprèm

Gaëlle a écrit:

Au menu de ce soir, ça fristouille déjà pour nous permettre de profiter du soleil cet aprèm

j'avais fait comme toi aussi C'est encore meilleur quand ça a "reposé" un peu et le lendemain, il paraît que c'est encore mieux. J'aimerais bien tester un jour ... mais il ne reste pratiquement jamais rien pour le lendemain à cause des grosses fringales nocturnes de zom

tiens, si je passe pas par là j'allait oublier de mettre lait concentré dans ma liste de courses

Myrtille l'ingrédient qui fait toute la différence !

A propos Ga, nous avons le même pot à ustensiles de cuisine

Lilibel a écrit:

Myrtille l'ingrédient qui fait toute la différence !

A propos Ga, nous avons le même pot à ustensiles de cuisine

encore merci pour la recette, je l'ai vite ajoutée à mon carnet de "petits classiques"

Délicieux!!!!!!

j'ai mis bcp plus de tomates que dans la recette, j,adore les sauces à base de tomates.....et pas mis de lait concentré ( j'ai une st-horreur de ce truc) j'ai mis de la creme.....

je l'ai fait mijoter tout doucement au four de longues heures, c'était divin!!

tout le monde à adoré!

Superso a écrit:

Délicieux!!!!!!

j'ai mis bcp plus de tomates que dans la recette, j,adore les sauces à base de tomates.....et pas mis de lait concentré ( j'ai une st-horreur de ce truc) j'ai mis de la creme.....

je l'ai fait mijoter tout doucement au four de longues heures, c'était divin!!

tout le monde à adoré!