[plat] Poulet au poivre et aux poires

A la demande de Doop

Outre le fait que son nom est un peu difficile à prononcer, ce plat est SUPER facile à préparer. Autre gros avantage : on prépare quand on veut (enfin, dans les limie de l'hygiéniquement raisonnable hein!) et on réchauffe le plat au four le moment venu : les mains dans les poches!

Alors il faut
- filet de poulet (150 g/pers environ)
- un boursin cuisine au poivre/4personnes
- poires en boîte (moi, je préfère au jus plutôt que au sirop) : une petite boite (220g)/2 personnes

- Détailler les filets de poulets en plus petits morceaux (2-3 morceaux/filet)
- les faire dorer dans la poelle avec un peu de beurre
- saler (pas poivrer, ce serait trop)
- quand c'est cuit, mettre les filets dans un plat allant au four
- déglacer le poelle avec le boursin et une partie (euh..à l'oeil, environ ça) du jus des poires
- pendant que la sauce chauffe, couper les poires en grosses tranches et les mettre sur le poulet
- napper avec la sauce et couvrir
- hop au four et réchauffer 10-15 minutes à 200° le moment venu

Servir, par exemple, avec des pommes noisettes ou pommes dauphines

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Merci
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Ah bin en voilà des recettes à me faire une fois que j'aurai repris le goût de cuisiner

MMMMMMMMMMMMMM, ça m'a l'air bien bon ça, j'essaie ce soir!!
Merci Françoise

miam!
je suis justement en train de me pencher sur les menus de la semaine et ma liste de courses....
et hop! déjà un plat de trouvé!!! )))


merciiiiiiii

kirimu a écrit:

miam!
je suis justement en train de me pencher sur les menus de la semaine et ma liste de courses....
et hop! déjà un plat de trouvé!!! )))


merciiiiiiii

ben moi j'hésite ...
le poulet au poivre avec le boursin et tout et tout jusque là cela va ...
mais c'est les poires...
j'ai toujours eu du mal avec les goûts sucrés salés ... mwa ...

mais je suis du terroir !

Caroline a écrit:

kirimu a écrit:

miam!
je suis justement en train de me pencher sur les menus de la semaine et ma liste de courses....
et hop! déjà un plat de trouvé!!! )))


merciiiiiiii

ben moi j'hésite ...
le poulet au poivre avec le boursin et tout et tout jusque là cela va ...
mais c'est les poires...
j'ai toujours eu du mal avec les goûts sucrés salés ... mwa ...

mais je suis du terroir !

ben dans le terroir on fait du foie gras, du calva et des pommes zaussi....je te promets, pour l'avoir tenté à Noël, que c'est aussi un délicieux mélange sucré-salé

Sylvie a écrit:

Caroline a écrit:

kirimu a écrit:

miam!
je suis justement en train de me pencher sur les menus de la semaine et ma liste de courses....
et hop! déjà un plat de trouvé!!! )))


merciiiiiiii

ben moi j'hésite ...
le poulet au poivre avec le boursin et tout et tout jusque là cela va ...
mais c'est les poires...
j'ai toujours eu du mal avec les goûts sucrés salés ... mwa ...

mais je suis du terroir !

ben dans le terroir on fait du foie gras, du calva et des pommes zaussi....je te promets, pour l'avoir tenté à Noël, que c'est aussi un délicieux mélange sucré-salé

je peux flamber à l'armagnac -dans mon terroir à mwa - le foie gras - mais je trouve dommage perso ein pour le foie gras, de taire son goût exceptionnel par le coulis de pommes qui fond dessus ...
pour les amateurs de pommes je fais deux poêlées mais vraiment, c'est presque pêcher !

moi le foie gras je trouve ça vraiment pô bon!

Caroline a écrit:

Sylvie a écrit:

Caroline a écrit:

kirimu a écrit:

miam!
je suis justement en train de me pencher sur les menus de la semaine et ma liste de courses....
et hop! déjà un plat de trouvé!!! )))


merciiiiiiii

ben moi j'hésite ...
le poulet au poivre avec le boursin et tout et tout jusque là cela va ...
mais c'est les poires...
j'ai toujours eu du mal avec les goûts sucrés salés ... mwa ...

mais je suis du terroir !

ben dans le terroir on fait du foie gras, du calva et des pommes zaussi....je te promets, pour l'avoir tenté à Noël, que c'est aussi un délicieux mélange sucré-salé

je peux flamber à l'armagnac -dans mon terroir à mwa - le foie gras - mais je trouve dommage perso ein pour le foie gras, de taire son goût exceptionnel par le coulis de pommes qui fond dessus ...
pour les amateurs de pommes je fais deux poêlées mais vraiment, c'est presque pêcher !

ben non pas mis de coulis hein mais quelques tranches fines de pommes poelées et flambées à l'armagnac ça se marie bien avec le foie gras
ceci dit on pollue carrément le post de françoise là

Sylvie a écrit:

ben non pas mis de coulis hein mais quelques tranches fines de pommes poelées et flambées à l'armagnac ça se marie bien avec le foie gras
ceci dit on pollue carrément le post de françoise là

alors cela !
jamais on m'a dit que le foie gras pollué quoi que ce soit !
alors cela !
je suis outrée !

Caroline a écrit:

Sylvie a écrit:

ben non pas mis de coulis hein mais quelques tranches fines de pommes poelées et flambées à l'armagnac ça se marie bien avec le foie gras
ceci dit on pollue carrément le post de françoise là

alors cela !
jamais on m'a dit que le foie gras pollué quoi que ce soit !
alors cela !
je suis outrée !

je confirme, le poulet-boursin-poires est un ptit classique chez moi et c'est délicieux! (en + d'être facilissime à réaliser)

lors je viens de tester.......


verdict: :miam:


super bon! délicieux!!!! extra!

miammissime au possible!!!

je l'ai servi avec du Ebly


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kirimu a écrit:

lors je viens de tester.......


verdict: :miam:


super bon! délicieux!!!! extra!

miammissime au possible!!!

je l'ai servi avec du Ebly


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tout pareil mais servi avec des pdt amandine!

alors moi je fais ca ce midi parce que les filles viennent mais j'ai deux questions? je peux faire ca combien de temps avant?
le four ca deseche pas le poulet?

en tout cas merci dooph et francoise

Lililali a écrit:

alors moi je fais ca ce midi parce que les filles viennent mais j'ai deux questions? je peux faire ca combien de temps avant?
le four ca deseche pas le poulet?

en tout cas merci dooph et francoise

Moi je l'avais préparé 1h à l'avance et le poulet n'a pas séché au four.
Et c'était délicieux

Super merci

tout le monde a aimé....même mon maridou

Lililali a écrit:

tout le monde a aimé....même mon maridou

ah là c'est clair !
c'est une recette super !

DELICIEUX!!
:miam:

mon fils qui ne rafole pas de viande à adoré!!

très bon, facile et rapide! Génial!

So et ses hommes qui ont très bien mangé!