[Plat] Waterzooi de poulet express

Vous avez même droit à des photos prises lors d'un waterzooi dans notre ancien appart (visualisez les jolis carrelages )

Pour 4 personnes:

Ingrédients:
800grs de blancs de poulet
Un sachet de légumes "julienne" (pour potages) - 500grs
2 cubes de bouillon de poule dégraissés
Crème fraîche liquide légère
Un peu de maïzena pour épaissir
Sel, poivre

En cuisine:
faites revenir 800 grammes de blancs de poulet dans une cocotte dans un peu de beurre et/ou d'huile.
Une fois qu'ils sont bien roussis, ajouter un bouillon de poule (2 petits cubes délayés au préalable dans +/- 1l d'eau bouillante) et laissez mijoter.



Lorsque les blancs ont mijoté quelques minutes dans le bouillon, ajoutez un paquet de légumes (julienne de légumes, tout prêt au rayon frais ou surgelés) et laissez cuire 10-15 minutes (voire +, surveiller pour que les blancs n'attachent pas et que les légumes ne soient plus croquants)



Lorsque les légumes ont bien mijoté et ont bien réduit, enlevez le surplus de bouillon (en laisser quand même pour avoir de la sauce) et ajouter un à deux pots de crème fraîche (pas trop light pour ne pas avoir un jus de légumes à la place d'une bonne sauce) et refaire mijoter quelques minutes.



Laissez mijoter un peu, le temps que la crème fraîche "prenne" (épaissir avec Maïzena si nécessaire), goûter, salez/poivrez et servez avec des pommes de terre bien fermes (style Nicola ou Charlotte) ou du riz.



Un délice bien de chez nous, préparé très rapidement et...super facile!

A essayer, avec du poisson...style cabillaud !

waouh !
ça je pense que je vais faire
ça a l'air bien bon vraiment, tant avec le poisson qu'avec le poulet (excellent les blancs, parce que là je bloquais sur l'autre recette pour l'enlèvement de la peau de tout le poulet cru !)

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !

super caro, tu nous diras hein

ça se mange dans des assiettes creuses, en nage quoi

ouééééééé! merci!

Gaëlle a écrit:

super caro, tu nous diras hein

ça se mange dans des assiettes creuses, en nage quoi

ça donne chaud ???

en nage ... ac' la sauce ?

en nage ... comme la soupe ??

mais qu'est ce que tu me dis là ma biche ???

Caroline a écrit:

Gaëlle a écrit:

en nage quoi

ça donne chaud ???

et hop encore une recette pour mon cahier.

Merci Ga !

lol caro!

bon j'esplique: tu dois saucer généreusement ton assiette pour manger ça. Pour profiter de la bonne sauce julienne.
Donc dans une petite assiette creuse pour en profiter. Entre le plat et la soupe quoi.

Mais si tu manges plein et vite, tu seras ptete en nage, toi

de rien les filles

et venez dire si c't'eot beon hein

Gaëlle a écrit:

lol caro!

bon j'esplique: tu dois saucer généreusement ton assiette pour manger ça. Pour profiter de la bonne sauce julienne.
Donc dans une petite assiette creuse pour en profiter. Entre le plat et la soupe quoi.

Mais si tu manges plein et vite, tu seras ptete en nage, toi

je te dirais alors comment j'ai transpiré

tu laisse les blancs entiers?
Ils se défont en cuisant alors?
J'aurais coupé tout des petits morceaux moi...

Voilà une bonne manière de manger des légumes...
Je vais tester, merci Gaëlle ! :)

katja a écrit:

tu laisse les blancs entiers?
Ils se défont en cuisant alors?
J'aurais coupé tout des petits morceaux moi...

Ils ne se défont pas non

Quand tu les manges, ils sont tout tendres et se défont facilement mais je les laisse entier, vaut mieux je pense.
Pourtant, je coupe facilement tout en petits morceaux quand il s'agit de poulet.

Selphy a écrit:

Voilà une bonne manière de manger des légumes...
Je vais tester, merci Gaëlle ! :)

n'est-ce pas?

c'est typiquement belge, n'hésitez pas

oh je vais faire ça ce soir moi! en vla une idée qu'elle est bonne

Gaëlle a écrit:

katja a écrit:

tu laisse les blancs entiers?
Ils se défont en cuisant alors?
J'aurais coupé tout des petits morceaux moi...

Ils ne se défont pas non

Quand tu les manges, ils sont tout tendres et se défont facilement mais je les laisse entier, vaut mieux je pense.
Pourtant, je coupe facilement tout en petits morceaux quand il s'agit de poulet.

Ah ok, merci.
je testerai ça demain certainement.
Avec du cabillaud ça doit être super bon aussi!

Qu'est ce que tout le monde du froum va manger ce soir???

Abigaelle a écrit:

Qu'est ce que tout le monde du froum va manger ce soir???

nan, je le ferai certainement pour mercredi midi.
il me manque des ingrédients d'abord et

et toc !

ce soir je n'y ai pas réfléchi

j'ai un souci
dans tous les paquets de julienne tout prêt, y'a du celeri, et vous l'aurez compris sur un autre post, le céleri me navre les papilles à un point que ce n'est pas permi de le croire
euh en légumes éventuellement, tu mettrais : poireaux, carottes, patates ?? et quoi encore ??? (ne pas me dire céleri !)

:bounce: steuplait ??

Bon, alors KESKIZONDI, chez moi?

L'Homme a trouvé que ce n'était pas assez relevé (j'en était sûre mais je ne voyais pas quels épices ajouter ).

Nils s'est ré-ga-lé! ça faisait plaisir de le voir manger. (et en plus, je crois qu'il était content que nous partagions ce repas )

Abigaelle a écrit:

Bon, alors KESKIZONDI, chez moi?

L'Homme a trouvé que ce n'était pas assez relevé (j'en était sûre mais je ne voyais pas quels épices ajouter ).

Nils s'est ré-ga-lé! ça faisait plaisir de le voir manger. (et en plus, je crois qu'il était content que nous partagions ce repas )

tu avais mis quoi comme légume dedans le plat ??????

Caroline a écrit:

Abigaelle a écrit:

Bon, alors KESKIZONDI, chez moi?

L'Homme a trouvé que ce n'était pas assez relevé (j'en était sûre mais je ne voyais pas quels épices ajouter ).

Nils s'est ré-ga-lé! ça faisait plaisir de le voir manger. (et en plus, je crois qu'il était content que nous partagions ce repas )

tu avais mis quoi comme légume dedans le plat ??????

Ce que tu as vu en magasin (avec du ). Par contre j'ai mis beaucoup moins de viande (environ 250g) et plus de julienne (750g)

chez moi ça a eu beaucoup de succès, tout le monde a adoré et j'ai gardé les proportions de Ga. J'ai juste rajouté un peu de maizena en fin de cuisson pour épaissir un peu.

Moi j'ai adoré et j'en referai !

voici une ptite photo du plat

Lara a écrit:

voici une ptite photo du plat

Waaaah c'est beau (ce n'est pas par fantaisie que je n'ai pas gardé les proportions, hein, c'est parce que j'ai fait mes courses sans liste )