recette de la tarte à la courgette

Ingrédients:
Une pate brisée étalée, ou une pate brisée à reconstituer(maizena elle est supère bonne) ou alors de quoi faire cette fameuse pâte.
3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
une barquette de dès de jambon
2 courgettes moyennes ou 3 petites
2 mozzarellas en boule ou une longue(j'utilise la longue Galbani)


faire une pate brisée, l'étaler au rouleau, en faire une pâte fine, la percer à coups de fourchettes. La précuire au four à 180 degrés.

pendant ce temps, couper en rondelles les/la mozzarella
Cuire les courgettes(tranchées en rondelles) à la vapeur(ou alors les cuires à la poelle dans un filet d'huile d'olive).

Etaler sur la pate brisée pré cuite 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse.
Disposez les rondelles de courgette.
Parsemer de dès de jambon.
Poser les tranches de mozzarella au dessus du tout.

Cuire au four à 190 degrès.

Par contre pour les durées de cuisson... je sais pas, je fais toujours à l'oeil

Une fois que vous la sortez du four, la garniture va paraitre un peu liquide. Vous laissez refroidir quelques minutes et cet aspect va disparaitre.

Vous pouvez servir!