[Patisserie] caprices à l'orange

200gr de beurre mou
200gr de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs
1/2 c.à café de zeste d'orange rapé (ou de citron pourquoi pas )
1/2 c.à café de gingembre râpé
400 gr de farine
100 gr de chocolat pâtissier


Prépartaion

Mélangez tous les ingredients à l'exception du chocolat.
Préchauffez le four à 175°C
Mettez la pâte dans une poche à douille à embout étoilé.
Dressez-la en boucles (S) sur les plaques du four, tapissées de papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes, sortez les du fourn et laissez les totalement refroidire.
Faites fondre le chocolat au bain marie et plongez-y ensuite une point des petits gâteaux.
Vous pouvez eventuellement saupoudrer de noix de coco, noisettes, vermicelles de chocolat, bresiliene... etc