Comment fait on des cookies?

z'avez une recette?

merci

kirimu a écrit:

z'avez une recette?

merci

Oui mais tu vas encore me dire que c'est pas un gâteau que tu veux préparer mais que le cookies en belgique c'est un poisson à la mode liègeoise par exemple ????

c'est çà ???
Caroline

Caroline a écrit:

kirimu a écrit:

z'avez une recette?

merci

Oui mais tu vas encore me dire que c'est pas un gâteau que tu veux préparer mais que le cookies en belgique c'est un poisson à la mode liègeoise par exemple ????

c'est çà ???
Caroline

:mdr:
nan Caroline Cookies même à Liège ce sont des petits gâteaux
Point de poisson dans cette histoire promis

Caroline a écrit:

kirimu a écrit:

z'avez une recette?

merci

Oui mais tu vas encore me dire que c'est pas un gâteau que tu veux préparer mais que le cookies en belgique c'est un poisson à la mode liègeoise par exemple ????

c'est çà ???
Caroline

moi je les voyais plutot avec des pépites de chocolat.... parce que le poisson, beurk, à mon avis, ça le fait pas!

bizz

mu

Virgule a écrit:

Caroline a écrit:

kirimu a écrit:

z'avez une recette?

merci

Oui mais tu vas encore me dire que c'est pas un gâteau que tu veux préparer mais que le cookies en belgique c'est un poisson à la mode liègeoise par exemple ????

c'est çà ???
Caroline

:mdr:
nan Caroline Cookies même à Liège ce sont des petits gâteaux
Point de poisson dans cette histoire promis

mais non enfin, Val, pas des "gâteaux", des bonbons, à la limites des biscuits (si on veut vraiment être comprises outre Quiévrain), mais jamais au grand jamais on appelle ça des "gâteaux" à Liège. Malheureuse!!!!

Tu trouveras une bonne recette de cookies, là

merci madame!!!!

françoise1973 a écrit:

mais non enfin, Val, pas des "gâteaux", des bonbons, à la limites des biscuits (si on veut vraiment être comprises outre Quiévrain), mais jamais au grand jamais on appelle ça des "gâteaux" à Liège. Malheureuse!!!!

Tu m'excuseras Françoise,
7 ans d'expatriation ont eu raison de mes origines liègeoises

Mais dans mes souvenirs toujours les boulettes sauce lapin

Hannn, j'ai une one recette à la maison (mais suis pas à la maison..)
Et puis en plus c'est une "base" donc tu peux rajouter du choco e poudre dans la pate pour des cookies tout choco, ou alors de la nougatine, ou nature, et puis des pépites de choco, ou des noix de tous genre concassées... Trop bon les cookies !!!

j'en ai fait ce we avec la recette d'une copine : (je met la recette dans un autre post à la suite la photo est grande)

Recipient 1 :
325g de farine, 1 cuill. a cafe de bicarbonate de soude, 1 cuill. a cafe de sel

Recipient 2 : 225g de beurre fondu (oui oui, je sais..! et tant que j'y suis : pas trop fondu le beurre, c'est mieux, juste tres tres mou), 150g de sucre brun, 150g de sucre blanc, 1 cuill. a cafe d'extrait de vanille. Mixer jusqu'a ce que ca soit onctueux puis ajouter 2 oeufs battus.

Mettre 2 dans 1 et rajouter les pepites de chocolat (4 tablettes de 100g coupees en petits morceaux).
Faire des genre de ptites boules sur une plaque téflon (la c'est toi qui gere en fonction de la taille des cookies que tu veux) note: on peut prélever un peu de pate avec une cuill. pour faire les boules de glaces ça reste rond et appuyer légèrement dessus avec le dos d'un cuill. à soupe et cuire environ 10mn à 165°C, jusqu'a ce que les bords soient dorés.

Pour le chocolat moi peronnellement je melange souvent 2 tablettes de chocolat blanc et 2 tablettes de chocolat au lait. Mais tu peux aussi faire tout au chocolat blanc et ajouter des noix de macadamia/pecan, etc. (ca c'est ma soeur qui fait ca) ou tout au chocolat au lait ou au chocolat noir.. ou tu peux aussi utiliser des pepites deja toutes faites.. mais moi je prefere avec les tablettes! Ah oui, et il faut eviter de prendre du chocolat de mauvaise qualite, ca change quand meme tout quand tu mets du bon chocolat! Sinon, tu peux remplacer le bicarbonate par de la levure et l'extrait de vanille par un sachet de sucre vanille (mais c'est mieux avec les vrais ingredients quand meme).. et le beurre, moi perso je met du beurre demi sel (je suis bretonne..!) et je crois que c'est meilleur (mais du coup je ne rajoute qu'une pincee de sel dans le recipient 1)

MERCI Charlotte pour la recette

waw ils ont l'air bon tes cookies enplus on les a grandeur nature