[Demande de recette] Hachi parmentier

Je fais le hachis parmentier avec les restes de pot au feu, ça permet de les faire filer. Reste à faire une purée (si possible assaisonnée au persil et à l'ail), la poser par dessus le hachis avec beurre et fromage râpé et hop, au four.

Tu mixes les reste de viande et de légumes ensemble ?

Oui, mais hachés plutôt que mixés. En fait, pour faire bien, il faudrait mixer la viande, hacher les légumes et tout mélanger avant d'étendre au fond du plat et recouvrir de purée.

Hum, ça doit être bien bon ça aussi :)