la cuisine pour les nulles :p

minaartemis a écrit:

Sylvie a écrit:

minaartemis a écrit:

mamanbb a écrit:

merci m'dame
pour le loupage de post
les colorants alimentaires ca se trouve partout?

et il n'en faut pas beaucoup hein, tu en mets goutte à goutte..surtout avec cette marque là

ah oui ça c'est clair goutte à goutte bien mélanger jusqu'à ce que ça donne le ton de rose que tu veux

j'ai eu de mauvaises surprises avec ce colorant là, je préfère les couleurs alimentaires de chez "schwartau" enplus ils ont quatre couleurs :face:

merci les filles
c'est malin maintenant avec vos super gateaux j'ai envie d'essayer moi mm si je sais qu'il ne seront jamais au top mais c'est "mes mien "

de nouveau pitite question a propos du glacage
ben vi je prepare la liste de ce qu'il me faut
il ne faut qu'1seul blanc battu en neige ca fait pas peu :s
oubliez pas je suis nule

mamanbb a écrit:

de nouveau pitite question a propos du glacage
ben vi je prepare la liste de ce qu'il me faut
il ne faut qu'1seul blanc battu en neige ca fait pas peu :s
oubliez pas je suis nule

ça dépend de la grandeur du gâteau...un seul blanc d'oeuf c'est peu mais 200g de sucre glace c'est beaucoup tu sais (ça donne +/- 1 bol de glaçage )

merci m'dame
dsl de vs embeter

tu nous montrera le résultat hein

minaartemis a écrit:

tu nous montrera le résultat hein

si il est pas trop moche
faut encore que je trouve une "petite sirene ou une princesse "pour mettre dessus
ben vi j'ai attendu trop lomgtemps pour ebay et comme c'est vendredi c'est trop tard

ba je sais qu'au carrefour ils ont des sirènes, même si ce n'est pas celle de disney,elles ,ne sont pas mal..en plus elles ne coutent que 3€ et t'as d'autres jouets avec, genre étoile des mers etc...

merci

quelqu'un peut me dire si pour faire un gration dauphinois faut faire cuire les patates avant?

Désolée, je cherche sur marmiton, et sur certaines recettes oui, sur d'autres non...

AnneLG a écrit:

quelqu'un peut me dire si pour faire un gration dauphinois faut faire cuire les patates avant?

Désolée, je cherche sur marmiton, et sur certaines recettes oui, sur d'autres non...

l'idéal est de les faire cuire avant dans du lait

Sylvie a écrit:

AnneLG a écrit:

quelqu'un peut me dire si pour faire un gration dauphinois faut faire cuire les patates avant?

Désolée, je cherche sur marmiton, et sur certaines recettes oui, sur d'autres non...

l'idéal est de les faire cuire avant dans du lait

hé hé hé hé
le gratin dauphinois de la bretonne panaméenne va finir en purée

moi je ne le fais pratiquement jamais (les cuire avant) mais ça doit dépendre des recettes....

et il est tjs délicieux

Gaëlle a écrit:

moi je ne le fais pratiquement jamais (les cuire avant) mais ça doit dépendre des recettes....

et il est tjs délicieux

m'choute .... tout pareil
et il est tjs divin !

Tout comme Gaelle et Caro, je ne les fais jamais cuire avant et c'est bien bon quand meme, mais il doit y avoir pleins de recettes différentes

moi je les fait pré-cuire un peu en robe des champs et ensuite je termine la cuisson au four...la qualité des pdt compte aussi

bon, ben j'ai mis sans faire cuire... on va bien voir ce que ça donne!

Pareil que Sylvie : cuisson ds du lait avant.

Alors, ça a donné quoi ?

et donc à la place de l'eau que l'on met d'habitude pour cuire les pommes de terre, vous mettez du lai? En aussi grande quantité? ...

Lorène a écrit:

Pareil que Sylvie : cuisson ds du lait avant.

Alors, ça a donné quoi ?

ben c'était 'Ach'ment bon!

En fait, j'ai improvisé, quoi : j'ai fait des couches de tranches de pommes de terre avec entre elles un peu de fromage rapé, et à la fin, j'ai mélangé dans un bol 1/3 lait 2/3 crême fraiche, et j'ai versé.

ça allait : ni trop sec, ni trop de liquide qui se balladait partout...

t'as pas passé une gousse d'ail écrasée (sans en laisser hein) dans ton plat avant de mettre des pomees de terre...ça donne un très bon parfum au gratin :)

minaartemis a écrit:

t'as pas passé une gousse d'ail écrasée (sans en laisser hein) dans ton plat avant de mettre des pomees de terre...ça donne un très bon parfum au gratin :)

si si, j'avais vu ça dans marmitton. pis la gousse écrasée, je l'ai laissée au fond du plat, après!

j'aime bien le gout de l'ail mais pas en trouver dans les plats

minaartemis a écrit:

j'aime bien le gout de l'ail mais pas en trouver dans les plats

Ben moi, je l'ai bien aimée!

affaire de gout :face: ..c'est comme pour les mecs

Moi je rajoute de la noix de muscade et je ne mets que de la crème fraîche....... slurpppppp!