Quelqu'un fait sa pate à pizza seul?

je cherche uen recette pas trop compliqué,e et savoureuse : un truc testé!!!

Vous avez?

Ma maman, oui.

Oui, je sais, ça ne t'aide pas plus.

Sauf que je peux lui demander sa recette et sérieux, elle fait des pizzas à tomber!

D'ailleurs, rien que d'y penser

Tu en as besoin pour quand, Anne?

Doophette a écrit:

Ma maman, oui.

Oui, je sais, ça ne t'aide pas plus.

Sauf que je peux lui demander sa recette et sérieux, elle fait des pizzas à tomber!

D'ailleurs, rien que d'y penser

Tu en as besoin pour quand, Anne?

poas de date précise, Doop'! Merci! J'attendrai patiemment!

M'est avis que Madamedoel doit aussi avoir ça dans ses recettes

oui mme doel les fait elle-mêmes, j'en ai mangé chez elle cet été

Oki!

Normalement je l'aurai au fone ce soir, donc je lui demanderai à ce moment-là

Alors, j'ai déjà expliqué ça quelque part.
Sinon, je retape tout demain, là, pas trop le temps

Madamedoel a écrit:

Alors, j'ai déjà expliqué ça quelque part.
Sinon, je retape tout demain, là, pas trop le temps

Merte! Je vais chercher!

Pour un kilo de farine
1 cube de 42 grammes de levure de boulanger
la valeur de 2 bol d'eau tiède
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 c à c de sel fin

Fait fondre ta levure dans l'eau tiède
Mettre la farine faire un puit au milieu
ajouter les 2 càs d'huile d'olive
pétrir, mettre le sel, pétrir, couvrir d'un linge et laisser reposer 2 heures à l'abri des courants d'air
Attention le contact direct sel + levure casse la levure

Merci MissK!

Je savais que je devais demander un truc à ma mère quand je l'ai eue au fone!
Mais pas moyen de me souvenir quoi...

Bon, me suis fait un grand post it là, ainsi je lui fone demain après son boulot pour qu'elle me donne sa recette
(tiens et en même temps, je lui pousserais ptèt bien pour que ce WE... )

hé hé hé!

Ici aussi, on fait son pain et ses pizzas maison... enfin quand vraiment je prends le temps d'avoir le temps...

C'est la tournée d'hier (1 kg de farine pour deux pains de 700 g )

et bien sûr y en a qui TAPDEDAN dès que j'ai le dos tourné et qu'il est encore tiède... il en manque un bout sur la photo

Donc pour la pizza, je m'en réfère à mes cours de cuisine de troisième (comme quoi ça sert l'éducation nationale...)

Pour un moule à tarte plutôt grand (on ne fait jamais une pizza dans un petit moule, ça lui donne un goût de Pazassé...)
300 g de farine, 7 grammes (7 à 10) de levure de boulanger en cube, 150 cl d'eau, 30 cl d'huile d'olive (premièrepressionafroid - de l'huile quoi !) 2 pincées de sel, une pincée de sucre.

Dans le verre mesureur, verser l'eau, la pincée de sucre et émietter la levure. Attendre qu'elle remonte en surface. Ajouter le sel. Verser sur la farine, mélanger, et pétrir jusqu'à obtenir un paton... Laisser reposer en boule.

Préparer la garniture avant de foncer le moule. Plus le moule est foncé tôt, plus la pâte sera épaisse...

Pour la garniture, je fais revenir dans une sauteuse les oignons hachés avec un peu de gros sel, du bouillon de légumes en poudre et un demi sucre... Une fois qu'ils ont fondu, j'y ajoute deux boîtes (400g) de tomates concassées en dés et je fais réduire 20 à 30 min avec un demi sucre par boîte et un peu de gros sel.
Assaisonner selon vos goûts... thym, laurier, poivre, curry... selon ce qui est ajouté après. Foncer le moule, tartiner la garniture, ajouter les champignons de Paris préalablement sautés (pelés ou lavés, c'est selon), les anchois désalés... les lardons (Ga !) dés de poitrine de porc , mais ça c'est vous qui choisissez...

Enfin, les olives noires, le fromage, emmental rapé ou mozzarella en tranches fines, et le filet d'huile d'olive (pimenté ou pas).

et il faut encore attendre 20 min Thermostat 7 et 1 minute de Grill...


ATAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABLEUUU

J'y crois pas !! Georges me donne envie de manger une pizza à... 9h42 du matin !

MAYSAVAPA ???

Lorène a écrit:

J'y crois pas !! Georges me donne envie de manger une pizza à... 9h42 du matin !

MAYSAVAPA ???

tout pareil !
c'est dingue !

Georges a écrit:

et bien sûr y en a qui TAPDEDAN dès que j'ai le dos tourné et qu'il est encore tiède... il en manque un bout sur la photo

Georges, comment tu causes bien ma langue à moi que j'ai !!!

Pis ton pain il est très beau !!! Moi aussi JYTAPERAYBIENDEDAN !!
Miam mioum !!

Caroline a écrit:

Lorène a écrit:

J'y crois pas !! Georges me donne envie de manger une pizza à... 9h42 du matin !

MAYSAVAPA ???

tout pareil !
c'est dingue !

Vous comprenez pourquoi c'est même pas la peine que j'essaie de maigrir ?

Bon ceci étant, Georges à moua, ici c'est la pâte à pizza, pas le pain. Le pain ya un topic exprès. FAUDRAIVOIRAPADAYCONNAY, de l'organisation et du respect des consignes !!! on va pas s'en sortir, sinon !!

Huhu, j'adore quand Brune et Georges ils cauz' COMOUA !!

ah oui, je crois que j'avais mis ça dans pâte à pain et nous, on utilise la même recette!

brunehaut a écrit:

Caroline a écrit:

Lorène a écrit:

J'y crois pas !! Georges me donne envie de manger une pizza à... 9h42 du matin !

MAYSAVAPA ???

tout pareil !
c'est dingue !

Vous comprenez pourquoi c'est même pas la peine que j'essaie de maigrir ?

Bon ceci étant, Georges à moua, ici c'est la pâte à pizza, pas le pain. Le pain ya un topic exprès. FAUDRAIVOIRAPADAYCONNAY, de l'organisation et du respect des consignes !!! on va pas s'en sortir, sinon !!

Peut-être...

Mais c'est difficile de faire saliver sur un plat vide... et bien sûr des pizzas comme ça elles s'évaporent vite !
Et puis pâte à pain, pâte à pizza c'est cousin. Je te montrerai un jour si t'es sage.

Et je sais bien que c'est toi qui a TAPEDEDAN !!!

Trop marrant, vos échanges!

Bon, georges, au lieu de dire n'importe quoi, tu nous mets ta recette de pate à pain, là?! Et tu fais cuire dans un four comment?

hop hop hop!

AnneLG a écrit:

Trop marrant, vos échanges!

Bon, georges, au lieu de dire n'importe quoi, tu nous mets ta recette de pate à pain, là?! Et tu fais cuire dans un four comment?

hop hop hop!

c'est quand la pizza party chez georges et brunehaut au fait ... faut que je vois mon agenda

Le soir de la finale de votre starac...

là je le sens mal !!!

c'est pas qu'on ne soit pas télé, mais on a une boîte à images qui sert aux crabes avec juste la 5 et M6 (1, 2, 3 on a l'image mais pas le son)

Mais c'est bien volontiers...
si quelqu'un peut me dire avant quel jour est-ce ?

Et c'est d'accord, je vais me poser la question de savoir si je mets sur le topic DUPAIN ma recette DE PAIN qui-ne-se-donne-que-sur-son-lit-de-mort-et-qu'après-l'extrème-onction

Lorène a écrit:

J'y crois pas !! Georges me donne envie de manger une pizza à... 9h42 du matin !

MAYSAVAPA ???

Demain... une pissaladière... avecque les petites olives de Nice