[Demande de recette] La carbonade !

annouch1 a écrit:

Ouais c'est quoi du sirop de liège Sylvie?

Ha voilà, la question me brûlait les lèvres

Edit :Hannn, j'en veux du sirop de Liège !!!!

Sylvie a écrit:

annouch1 a écrit:

Ouais c'est quoi du sirop de liège Sylvie?

un ptit lien

et tu diras à chéri de toi que je vais tenter ça mercredi, histoire de voir ce que ça donne par rapport à ma recette habituelle

okaich, je lui dirai, il viendra faire un tour quand il aura le temps je pense...
Il va être content...

Et aussi merci pour le lien!!!

Cathy a écrit:

annouch1 a écrit:

Ouais c'est quoi du sirop de liège Sylvie?

Ha voilà, la question me brûlait les lèvres

Edit :Hannn, j'en veux du sirop de Liège !!!!

je t'en ramène quand on se voit, promis

Sylvie a écrit:

Cathy a écrit:

annouch1 a écrit:

Ouais c'est quoi du sirop de liège Sylvie?

Ha voilà, la question me brûlait les lèvres

Edit :Hannn, j'en veux du sirop de Liège !!!!

je t'en ramène quand on se voit, promis

J'allais le dire aussi...

Sauf que si tu en veux là maintenant, je peux t'en envoyer un par la poste si tu veux m'dame

Sylvie a écrit:

voilà mdame



en même en image

Dimanche midi, je veux ça dans mon assiette!!!

Comme ce week end Zom en fait, je prendrai une photo de mon assiette...

J'ai hâte que vous essayiez la recette les filles, que je puisse transmettre vos réactions à Zom... :)

annouch1 a écrit:

Comme ce week end Zom en fait, je prendrai une photo de mon assiette...

J'ai hâte que vous essayiez la recette les filles, que je puisse transmettre vos réactions à Zom... :)

Euh, tu peux pas plutot m'inviter à manger au lieu de me dire ca

chiche!

annouch1 a écrit:

chiche!

avec la meilleure volonté du monde, je ne peux meme pas, c'est le dimanche de garde ce week end, mon fils part chez son géniteur (si il ne l'oublie pas )

misskazu a écrit:

annouch1 a écrit:

chiche!

avec la meilleure volonté du monde, je ne peux meme pas, c'est le dimanche de garde ce week end, mon fils part chez son géniteur (si il ne l'oublie pas )

Pfff, même pô marrant...

annouch1 a écrit:

Pfff, même pô marrant...

Par contre ma carbonnade est entrain de cuire doucement sur le feu, j'ai pris la recette de Mr Annouch, on verra bien ce soir ce que cela va donner
En tous les cas, ca hume bon dans la maison :tongue:

misskazu a écrit:

annouch1 a écrit:

Pfff, même pô marrant...

Par contre ma carbonnade est entrain de cuire doucement sur le feu, j'ai pris la recette de Mr Annouch, on verra bien ce soir ce que cela va donner
En tous les cas, ca hume bon dans la maison :tongue:

Tu me raconteras, hein? slurp... j'en ai l'eau à la bouche...

annouch1 a écrit:

Tu me raconteras, hein? slurp... j'en ai l'eau à la bouche...

Promis, je te raconte ce soir

Elle est prête

Bon, ben je vous dirai ce soir si je me suis régalée mais pour etre parfaitement honnete et ben j'ai gouté (ben oui faut pas empoisonner tout le monde ) et ben elle est super bonne.
Je l'ai faite à la bière blonde parce que j'ai pas de bière brune et que mon mari deteste ca, c'est bon quand meme :miam:
Je peux l'accomagner de quoi? Parce que les frites, ben c'est pas ma tasse de thé

Zom dit pommes de terre au four (ou à l'eau) ou polenta.

Et pis il a honte parce qu'il a oublié d'écrire qu'il fallait FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE VIANDE!!!!

Ayé, zom a édité la recette...
Ah vi, tu peux encore laisser mijoter pour que les morceaux de viande se "défassent" (je sais pas s'il y a un terme technique). Et zom n'utilise pas de bière brune mais de la bière ambrée mais à la bière blonde c'est bon aussi!!!

Là, y'en a une qui cuit pour manger demain...

annouch1 a écrit:

Zom dit pommes de terre au four (ou à l'eau) ou polenta.

Et pis il a honte parce qu'il a oublié d'écrire qu'il fallait FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE VIANDE!!!!

Ben ca coulait de source donc je l'ai faite revenir au moins 20 minutes pour qu'elle degage ses sucs :tongue:

annouch1 a écrit:

Ayé, zom a édité la recette...
Ah vi, tu peux encore laisser mijoter pour que les morceaux de viande se "défassent" (je sais pas s'il y a un terme technique). Et zom n'utilise pas de bière brune mais de la bière ambrée mais à la bière blonde c'est bon aussi!!!

Là, y'en a une qui cuit pour manger demain...

Elle a mijoté 4 heures

Aloooooorrrrrrrrrrssssssssssssss?????????????

Bon je transmets sinon: faut pas faire revenir la viande trop longtemps sinon elle cuit et elle se démèle pas en mijotant. Et 2ème chose, en faisant la carbo, il s'est rendu compte qu'il avait oublié de dire qu'il mettait un peu de thym et quelques feuilles de laurier...

[quote="misskazu"]

annouch1 a écrit:

Zom dit pommes de terre au four (ou à l'eau) ou polenta.

Et pis il a honte parce qu'il a oublié d'écrire qu'il fallait FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE VIANDE!!!!
Ben ca coulait de source donc je l'ai faite revenir au moins 20 minutes pour qu'elle degage ses sucs :tongue:

rha malheureuse !!!! :)
la viande doit partiellement cuire dans la biere ...
il faut juste saisir l'exterieur des morceaux, pour pas que ca fasse trop '"bouillit" mais faut pas aller jusqu'a la cuisson complete... et faut pas perdre le jus de viande des morceaux que t'a fais revenir.

Alors, c'est pas "revenir" qu'il faut dire, c'est "saisir"

Et bin hereusement que je la fais que demain, cette recette.

Avec un peu de chance, demain, zhom Annouch se sera rappelé de TOUT.

Pfffffffff...

Lorène a écrit:

Et bin hereusement que je la fais que demain, cette recette.

Avec un peu de chance, demain, zhom Annouch se sera rappelé de TOUT.

Pfffffffff...

c'est ce qu'on appelle avoir du nez ma chère !
on va t'appeler la cléopâtre de la cuisine et le zhom à Annouch serait-il Jules Cesar !