ben...qu'est-ce qu'on mange?

Crevettes au curry avec des oignons (on dit p'tet autrement ds les Landes, mais à PARIS, on dit "crevettes au curry").

Fromton après (une remarque, la landaise ?)

Ce soir c'est le must du pas léger, du gras mais du super bon... la tartiflette !!!
mon chéri adore et p'têt même qu'on s'ouvrira une tit bouteille de blanc si on sait ce soir qu'on a vendu notre appart !!!!!

je croise les doigts pour que ce si sympathique couple nous dise " on achète !".... ALORS LA C'EST LA FETE JUSQU'à minuit parce qu'après on est crevé...

Lorène a écrit:

Crevettes au curry avec des oignons (on dit p'tet autrement ds les Landes, mais à PARIS, on dit "crevettes au curry").

Fromton après (une remarque, la landaise ?)

Moi je dis miam miam... slurp...

Lorène a écrit:

Crevettes au curry avec des oignons (on dit p'tet autrement ds les Landes, mais à PARIS, on dit "crevettes au curry").

Fromton après (une remarque, la landaise ?)

mais tu me cherches là !
non non nous aussi on appelle bien des crevettes des crevettes et du curry du curry ! y'a rien à redire là dessus c'est d'ailleurs étrange que tu es pas un nom plus enlevé pour ce plat, histoire de compliquer !
le fromton aussi, je vois je vois ... et je suppose que tu le sens toi

bon moi ce sera : bouchées à la reine ... et pour les autres des vol au vent ! j'espère que vous comprenez mon langage campagnard !

annouch1 a écrit:

Voilà ce que j'ai trouvé Doop:

(pour 6 à 10 personnes)

1 morceau de museau de bœuf, viande de tête de bœuf, 4 oignons, poivre noir (entier), livèche

Ébouillanter le museau de bœuf et en retirer les poils (en principe, le boucher s'en charge), mettre au frais pendant 4 jours dans de l'eau salée à 10 %. Ensuite, le cuire 2 à 3 heures (selon l'âge de l'animal) avec les oignons coupés en quatre et les épices (placées si possible dans un sachet ou un œuf à thé). Au bout d'une demi-heure de cuisson, ajouter la viande. Le museau est cuit quand on peut aisément y enfoncer le manche d'une cuillère en bois. Retirer les oignons et les épices, jeter l'eau de cuisson, découper la viande et le museau de bœuf en gros dés et remettre dans la marmite en mélangeant bien. Recouvrir d'une planche en bois ou d'une grande assiette en posant dessus un objet lourd. Réserver au frais. Le lendemain, renverser avec précaution sur un grand plat. Découper d'abord en grosses tranches, puis en fines lanières de 1-2 mm de large.

Pour préparer la salade, mélanger ces fines lanières à une sauce faite de vinaigre, d'huile, d'oignons (ou d'un peu d'ail), de poivre et de sel, en ajoutant si on le désire des tranches de cornichons, de la ciboulette, etc. Vous pouvez aussi affiner la sauce en y ajoutant 2 c. à soupe de vin blanc. Laisser macérer pendant la nuit ou au moins quelques heures avant de servir.

Cette salade de museau de bœuf que vous aurez décorée de persil peut se déguster comme collation avec du pain de campagne ou être servie en entrée.

ASTUCE :

Sans huile, cette salade peut se conserver plus longtemps. Il suffit de la mettre au frais dans un plat en terre, puis de rajouter l'huile au moment de servir.

Déjà que j'aime pas le mutieau mais avec la recette, vous m'achevez

ce soir pour nous: chili con carne :miam:

Gaëlle a écrit:

ce soir pour nous: chili con carne :miam:

miiiaaammm

ce soir spaghettis bolognaise !
slurps !
miam !
Jonas sera à la fête c'est un de ses plats favoris !

Caroline a écrit:

bon moi ce sera : bouchées à la reine ... et pour les autres des vol au vent ! j'espère que vous comprenez mon langage campagnard !

J'adore dire "vol au vent", c'est un test que je fais passer à chaque fois qu'il y a un petit jeune chez le charcutier.

"Bonjour, je voudrai 4 vols au vent, s'il vous plaît".

ça donne ça : :confused:

Très marrant, ça fait aussi rigoler mon charcutier.

Lorène

Mince! Voilà que j'ai envie de vol au vent du coup...
mais pffffff quel travail pour en faire juste pour moi hein...

un resto où le vol au vent est bon les filles???

Sinon, j'ai mangé des pâtes à la crème avec une échalotte et du poivre.
Et of course du fromage râpé.
Et deux tranches de jambon... blanc

... et en marchant sous la pluie toute fine que je déteste, j'ai mangé une pomme d'amour qui était même pas bonne et que ça collait trop partout partout

ce soir :
pour Jonas : il finit les spaghettis bolognaises - chose promise chose tenue - avec en entrée des carottes rapées et en dessert une mandarine

pour moi : courgettes et tomates (et à l'ail) gratinées et même entrée même dessert

simpliste mais bon

Pour loulou, son plat préféré au monde : jambon/pâtes

Pour mon mari et moi : boudin noir purée de pommes de terres.

Lorène a écrit:

Pour loulou, son plat préféré au monde : jambon/pâtes

Pour mon mari et moi : boudin noir purée de pommes de terres.

ahhhhhhh
là cela me parle ton dinper !!!
cela fait terroir panaméen !!!
et ça ma fois c'est simplement bon !

Lorène a écrit:

Pour mon mari et moi : boudin noir purée de pommes de terres.

je suis allée plusieurs fois à Paris pour voir des zamis et lors de l'un des WE, les parents d'un pote nous ont servi du boudin noir...
horreur, malheur.
Je ne pouvais dire que je n'aimais pas, tout le monde en raffolait et était tout excité à l'idée de manger ça. POur moi c'est du sang dans des boyaux. J'ai tout mangé sans mâcher, en gobant les morceaux

un souvenir affreux, affreux, affreux (à la JPP)

Luc a écrit:

Lorène a écrit:

Pour mon mari et moi : boudin noir purée de pommes de terres.

je suis allée plusieurs fois à Paris pour voir des zamis et lors de l'un des WE, les parents d'un pote nous ont servi du boudin noir...
horreur, malheur.
Je ne pouvais dire que je n'aimais pas, tout le monde en raffolait et était tout excité à l'idée de manger ça. POur moi c'est du sang dans des boyaux. J'ai tout mangé sans mâcher, en gobant les morceaux

un souvenir affreux, affreux, affreux (à la JPP)

vlà que je poste avec le pseudo de chéri

Gaëlle a écrit:

Luc a écrit:

Lorène a écrit:

Pour mon mari et moi : boudin noir purée de pommes de terres.

je suis allée plusieurs fois à Paris pour voir des zamis et lors de l'un des WE, les parents d'un pote nous ont servi du boudin noir...
horreur, malheur.
Je ne pouvais dire que je n'aimais pas, tout le monde en raffolait et était tout excité à l'idée de manger ça. POur moi c'est du sang dans des boyaux. J'ai tout mangé sans mâcher, en gobant les morceaux

un souvenir affreux, affreux, affreux (à la JPP)

vlà que je poste avec le pseudo de chéri

tu ne sais pas ce qui est bon !!!
et alors le must du must le boudin antillais !!!!!!!!
à tomber à la renverse tellement ça hume bon et ça goute bon !!!
encore une fois je le dis et le redis : faut pas toujours savoir ce qu'il y a dans un plat pour l'apprécier à sa JUSTE VALEUR !!

Moi j'adore ça.
M'en rendrai malade.
Si possible aux oignons, le boudin. Et la purée, faite maison, hein.

mais euh!
je force personne à manger des tartines grillées au boursin dans du neskik hein

et pourtant c'est bon

alors me forcez pas à manger des trucs pas bons

Lorène a écrit:

Moi j'adore ça.
M'en rendrai malade.
Si possible aux oignons, le boudin. Et la purée, faite maison, hein.

me damnerais aussi !!!
à l'oignon le boudinnnnnnnnnnnnnn !!!
j'arrivvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeuhhh

Gaëlle a écrit:

mais euh!
je force personne à manger des tartines grillées au boursin dans du neskik hein

et pourtant c'est bon

alors me forcez pas à manger des trucs pas bons

je sais pas le faire en énorme ein mais

Caroline a écrit:

je sais pas le faire en énorme ein mais

ah ben voilà
tu penses que c'est pas bon (tu as tort mais c'est pas grave) mais je ne te dis pas que tu ne sais pas ce qui est bon

Gaëlle a écrit:

je force personne à manger des tartines grillées au boursin dans du neskik hein

Comment tu fais ça ?

Tu fais des tartines grillées avec du boursin dessus et après tu mets du nesquick ?

Pour de vrai ?

Caroline a écrit:

j'arrivvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeuhhh

Je crois pas, non.

ah non vous n'y connaissez rien aux raisins le boudin, aux raisins

Sylvie indécrottable fan du sucré-salé dans ce cas

Sylvie a écrit:

ah non vous n'y connaissez rien aux raisins le boudin, aux raisins

Sylvie indécrottable fan du sucré-salé dans ce cas

ah là je ne l'ai jamais testé celui-là ne m'en veut pas ein