faire soi-même du pain?

je comprends vos frayeurs suite à l'incendie
perso, nous avons un compteur bi-horaire donc je fais tourner un max de choses la nuit (machine à lessiver, sèche linge, lave vaisselle). Il y a de toute façon plein d’appareils qui continue à fonctionner la nuit (frigo, congélateur…) donc…
Seule chose, on fait hyper gaffe à la position de la machine afin d’éviter qu’elle ne tombe du plan de travail avec les vibrations…
et en effet, l’odeur du pain le matin….mmmmmm

françoise1973 a écrit:

je comprends vos frayeurs suite à l'incendie
perso, nous avons un compteur bi-horaire donc je fais tourner un max de choses la nuit (machine à lessiver, sèche linge, lave vaisselle). Il y a de toute façon plein d’appareils qui continue à fonctionner la nuit (frigo, congélateur…) donc…
Seule chose, on fait hyper gaffe à la position de la machine afin d’éviter qu’elle ne tombe du plan de travail avec les vibrations…
et en effet, l’odeur du pain le matin….mmmmmm

tu as raison fran, des tas de choses continuent de fonctionner la nuit. Disons que nous, par excès de prudence j'en conviens, on évite d'en ajouter. Notamment, les sèches-linges qui sont à l'origine de nombreux incendies nocturnes mais ça résulte bien souvent d'un manque de nettoyage des poussières et autres nounous. Enfin, je pense qu'on est maintenant un peu "trop" attentifs quoi. C'est clairement dommage pour la conso d'énergie mais bon...

Je viens d'acheter une farine all in aux herbes italiennes chez Aveve. Il suffit d'ajouter 300 ml d'eau au sachet.

ça cuit, je vous dirai quoi...

je me suis aussi mise a faire mon pain avec des sachet de farine toute prete, il suffit d'ajouter le levain et l'eau et petrir petitr, laisser reposer etc. J'en ai deja tester plusieurs sortes ca marche super bien meme pour une nulosse de la cuisine comme moi et c'est bon et deux fois moins cher!

françoise1973 a écrit:

je comprends vos frayeurs suite à l'incendie
perso, nous avons un compteur bi-horaire donc je fais tourner un max de choses la nuit (machine à lessiver, sèche linge, lave vaisselle). Il y a de toute façon plein d’appareils qui continue à fonctionner la nuit (frigo, congélateur…) donc…
Seule chose, on fait hyper gaffe à la position de la machine afin d’éviter qu’elle ne tombe du plan de travail avec les vibrations…
et en effet, l’odeur du pain le matin….mmmmmm

idem pr nous, compteur bi-horaire
"ils" avt aussi parler d'un tarif réduit durant les WE !!!!
Ce sera quand ???

c'est effectif depuis le premier janvier 2007

Partout partout ???
J'ai pas l'impression que c'est le cas à BXL.

j'ai une question pour celles qui font leur pain...
juste en le sortant de la machine, la croute est dure, mais elle ramoli en refroidissant... j'aimerais avoir une croute bien dure... comment faire??

merci

Tu n'as pas plusieurs indicateur de cuisson ? par exemple nous c'est 1 2 ou 3, plus tu mets haut plus la croute sera dur et plus elle reste dur (j'ai une homebread)

merci Sarah, moi j'ai une Kenw**d. Et j'ai mis la selection pour avoir la plus forte croute mais en refroidissant ca ramolit quand meme... mon mari dit que c'est la malediction de la machine a pain

Gégé a écrit:

merci Sarah, moi j'ai une Kenw**d. Et j'ai mis la selection pour avoir la plus forte croute mais en refroidissant ca ramolit quand meme... mon mari dit que c'est la malediction de la machine a pain

La solution, c'est de manger le pain avant qu'il ne refroidisse



Moi, ma machine à pain, elle est manuelle, de marque Georges et la croute reste dure même après avoir refroidi

re

brunehaut a écrit:

Gégé a écrit:

merci Sarah, moi j'ai une Kenw**d. Et j'ai mis la selection pour avoir la plus forte croute mais en refroidissant ca ramolit quand meme... mon mari dit que c'est la malediction de la machine a pain

La solution, c'est de manger le pain avant qu'il ne refroidisse



Moi, ma machine à pain, elle est manuelle, de marque Georges et la croute reste dure même après avoir refroidi

re

on peut trouver cette marque en grande surface ou seulement en magasin spécialisé??

Je note tes solutions Brune

françoise1973 a écrit:

c'est effectif depuis le premier janvier 2007

Je me permets d'y revenir Françoise ? Est-ce le cas (électricité moins chère le WE) partout, Bxl y compris ? J'ai pas l'impression. On en a parlé mais...

Gégé a écrit:

j'ai une question pour celles qui font leur pain...
juste en le sortant de la machine, la croute est dure, mais elle ramoli en refroidissant... j'aimerais avoir une croute bien dure... comment faire??

merci

Ce ne serait pas un problème de taux d'humidité du pain ?
Moi j'ai une D*M* et aucun souci...
Dès que le pain est cuit, je le démoule sur une grille pour qu'il puisse "respirer".

Gégé a écrit:

brunehaut a écrit:

Gégé a écrit:

merci Sarah, moi j'ai une Kenw**d. Et j'ai mis la selection pour avoir la plus forte croute mais en refroidissant ca ramolit quand meme... mon mari dit que c'est la malediction de la machine a pain

La solution, c'est de manger le pain avant qu'il ne refroidisse



Moi, ma machine à pain, elle est manuelle, de marque Georges et la croute reste dure même après avoir refroidi

re

on peut trouver cette marque en grande surface ou seulement en magasin spécialisé??

Je note tes solutions Brune

C'est une pièce unique, usinée à la main avec amour. Pas d'argus.

tu peux toujours nous le prêter, non?
promis si tu me le prête j'en prends bien soin...

brunehaut a écrit:

Gégé a écrit:

brunehaut a écrit:

Gégé a écrit:

merci Sarah, moi j'ai une Kenw**d. Et j'ai mis la selection pour avoir la plus forte croute mais en refroidissant ca ramolit quand meme... mon mari dit que c'est la malediction de la machine a pain

La solution, c'est de manger le pain avant qu'il ne refroidisse



Moi, ma machine à pain, elle est manuelle, de marque Georges et la croute reste dure même après avoir refroidi

re

on peut trouver cette marque en grande surface ou seulement en magasin spécialisé??

Je note tes solutions Brune

C'est une pièce unique, usinée à la main avec amour. Pas d'argus.

bon OK

Muriel a écrit:

françoise1973 a écrit:

c'est effectif depuis le premier janvier 2007

Je me permets d'y revenir Françoise ? Est-ce le cas (électricité moins chère le WE) partout, Bxl y compris ? J'ai pas l'impression. On en a parlé mais...

ben je ne sais pas, en fait, chez nous (electrabel) c'est effectif, ça c'est sûr. Mais ailleurs... Je pensais pourtant que c'était national

Gégé, démoules-tu le pain juste après la cuisson et le laisses-tu bien refroidir "aéré"?

Fran, dés que retentit le doux petit signal de fin du programme ( BIIIIIIIIIPPPPP)0, je retire la cuve de la machine et je laisse la cuve (et le pain dedans) refroidir un peui avant de démouler... peut etre qu'en laissant le pain dans la machine fermée une petite heure, la temperature du pain descendrait plus lentement et affecterait moins la croute?? c'est juste une idée je ne sais pas ce que vous en pensez...

Nooooooooooon, faut sortir le pain illico. Enfin, moi c'est ce que je fais. Sinon il reste dans une atmosphère humide (le moule).

Muriel a écrit:

françoise1973 a écrit:

c'est effectif depuis le premier janvier 2007

Je me permets d'y revenir Françoise ? Est-ce le cas (électricité moins chère le WE) partout, Bxl y compris ? J'ai pas l'impression. On en a parlé mais...

Si tu vas sur le site de Elec****, que tu regardes pour Bruxelles:

Citation :

Les heures pleines couvrent 15 heures par jour, comme déterminé
dans les horaires de votre gestionnaire du réseau de distribution, du
lundi au vendredi. Pour la plupart des gestionnaires du réseau de
distribution ces heures pleines se situent entre 7 et 22h chaque jour
(voir le site internet de votre gestionnaire du réseau de distribution).
Les heures creuses sont les heures autres que les heures pleines.

Donc, WE = heures creuses ...

A+
Danielle

Muriel a écrit:

Nooooooooooon, faut sortir le pain illico. Enfin, moi c'est ce que je fais. Sinon il reste dans une atmosphère humide (le moule).

ok je tenterai le demoulage illico presto la prochaine fois

merci

Bonnie a écrit:

Muriel a écrit:

françoise1973 a écrit:

c'est effectif depuis le premier janvier 2007

Je me permets d'y revenir Françoise ? Est-ce le cas (électricité moins chère le WE) partout, Bxl y compris ? J'ai pas l'impression. On en a parlé mais...

Si tu vas sur le site de Elec****, que tu regardes pour Bruxelles:

Citation :

Les heures pleines couvrent 15 heures par jour, comme déterminé
dans les horaires de votre gestionnaire du réseau de distribution, du
lundi au vendredi. Pour la plupart des gestionnaires du réseau de
distribution ces heures pleines se situent entre 7 et 22h chaque jour
(voir le site internet de votre gestionnaire du réseau de distribution).
Les heures creuses sont les heures autres que les heures pleines.

Donc, WE = heures creuses ...

A+
Danielle

Ahhhhh super Danielle ! Grand merci!

Mu

Gégé a écrit:

Muriel a écrit:

Nooooooooooon, faut sortir le pain illico. Enfin, moi c'est ce que je fais. Sinon il reste dans une atmosphère humide (le moule).

ok je tenterai le demoulage illico presto la prochaine fois

merci

Oui, tiens-nous au courant et dis-nous si tu vois une différence. J'ai aussi chipoté un peu au début.